Готувати запіканку дуже просто, а продукти завжди можна замінити іншими, які є в холодильнику — головне, щоб вони поєднувалися.
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 200 г курячого філе
- 300 г філе оселедця
- 2 цибулини
- 1 ст. л. вершкового масла
- 2 яйця
- 200 г сметани
- 500 г вареної картоплі
- сіль, мелений чорний перець за смаком
- панірувальні сухарі
- рослинна олія
Приготування:
1. Філе оселедця залити водою, залишити на 30-40 хв. Потім філе вийняти з|із| води, обсушити.
2. Куряче філе вимити, варити в трохи підсоленій воді протягом 20-25 хв.
3. Картоплю вимити, очистити, зварити до готовності. Воду злити. Картопля натерти на великій тертці або нарізати дрібними шматочками.
4. Цибулю вимити, очистити, розрізати навпіл або на 4 частини. Куряче філе, цибулю та оселедець пропустити через м'ясорубку, додати мелений чорний перець за смаком, добре перемішати.
5. Вершкове масло|мастило| розтопити. Яйця збити віночком зі сметаною.
6. У змащену рослинним маслом форму викласти половину тертої картоплі, потім масу з оселедця з м'ясом, потім картопля, що залишилася. Залити все сумішшю зі сметани та яєць, посипати панірувальними сухарями, добре збризкати розтопленим вершковим маслом.
7. Запікати близько 30–40 хв у попередньо розігрітій до 200 °С духовці.
Джерело: журнал «Люблю готувати»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
