Як із найкращої кондитерської! Торт “Рожевий оксамит” – майстер-клас

В міру солодкий і дуже гарний у розрізі торт із найніжнішим сметанним кремом зробить фурор на будь-якому святі. Прикрасити його можна по-різному, наприклад, елегантними горіховими кульками, які можуть бути самостійним десертом.

ЗНАДОБИТЬСЯ:2 пачки сухого кисільного концентрату (рожевого кольору) по 250 г6 яєць1,5 скл. борошна1 ч. Л. гашеного соди1 пакетик ванільного цукрувершкове масло для змащування форм Для крему:300 г сметани6 ст. л. цукру1 пак. загусник для вершків Для прикрас:по 1 скл. родзинок без кісточок, очищених волоських горіхів та сухарівцукрова пудракокосова стружкалисточки м’яти Приготування: Брикети кисільного концентрату розім’яти. Борошно просіяти. Яйця з’єднати з кисільним концентратом, перемішати. Тісто розділити навпіл і вилити в змащені вершковим маслом дві роз’ємні форми для випікання однакового розміру. Випікати протягом 20 хв. при 180 °С. Приготувати кульки. Родзинки, горіхи та сухарі пропустити через м’ясорубку, добре перемішати. Скачати кульки завбільшки з невеликий волоський горіх. Обваляти в цукровій пудрі. Burda Media Для крему сметану збити з цукром. В кінці збивання додати загусник. Змастити коржі кремом, викласти один на одного. Боки та верх торта посипати кокосовою стружкою. По верху торта розкласти кульки.       Джерело: журнал “Люблю готувати!” ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:Цукерки з марципану – майстер-класЯблучні тістечка з посипанням та безе: майстер-класКращий рецепт сирної Великодня з маком та джемом – майстер-клас