Індичка - продукт не тільки дієтичний, але ще й дуже смачний. При правильній обробці та приготуванні філе індички може подарувати вам невимовну насолоду своїм смаком та ароматом.
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 800 г філе індички
- 200 г сиру
- 100 г рубаних волоських горіхів
- 1 скл. борошна
- 25 мл молока
- 150 мл росл. олії
- пір'я цибулі-порею
- сіль перець
- 1 яйце
- листя салату
Приготування:
- Для тіста сир віджати. 2/3 горіхів подрібнити на порошок і змішати з борошном. З'єднати борошно, молоко, сир, 100 мл росл. олії та замісити еластичне тісто. Дати йому постояти 30-40 хв.
- Філе індички нарізати довгими смужками, посолити, поперчити і обсмажити з двох сторін на раст, що залишився. олії.
- Пір'я цибулі-порею бланшувати 1-2 хв у киплячій воді. Широке пір'я розрізати вздовж навпіл.
- Розкотити тісто в тонкий пласт, нарізати довгими смужками завширшки 4 див.
- Кожен шматок індички обгорнути спочатку смужкою цибулі-порею, потім смужкою тіста. Викласти рулетики на змащений ріст. маслом лист. Зверху змастити|змазати| збитим яйцем і посипати горіхами.
- Запікати рулетики в духовці при 180 ° С протягом 30-40 хв.
- Готові рулетики викласти на блюдо, вистелене листям салату, прикрасити за смаком.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Дивіться ВІДЕО рецепти «ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!» на нашому каналі у youtube
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
