Тонкощі домашньої кухні:
Домашня випічка – символ тепла та затишку. Ось такий парадокс: чим ширше в магазинах асортимент напівфабрикатів та готових продуктів, тим більше ми цінуємо печиво та пироги, приготовані на домашній кухні. Чому? Тому що без тепла людських рук по-справжньому смачна випічка навряд чи вдасться. Так само як Інтернет не замінить особистого спілкування! Приготуй бісквітне печиво всього за 1 год і запроси подругу на філіжанку кави!
на 70 шт. ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 100 г вершкового масла
- 140 г цукру
- 1 яйце
- 5 г солі
- 285 г борошна
- 1 г розпушувача для тіста
Приготування:
- половину масла розтопити. Половину, що залишилася масла посікти з цукром, додати розтоплене масло та ретельно перемішати. Вбити яйце, посолити і злегка збити до однорідної нерідкої маси.
- Добавить борошно, просіяну з розпушувачем, вимісити тісто та залишити його на 30-45 хв.
- тісто розкотити в пласт завтовшки 3-4 мм. Вирізати квадратне печиво.
- Випікати вироби 7 хв на вистеленому пергаментом деку при температурі 250°.
Як на основі бісквіта приготувати сирний десерт з персиками, читай у травневому номері журналу Ліза. Смачного!"
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.