Драніки - візитна картка білоруської кухні. Пропонуємо трохи відійти від традиційного рецепту та приготувати картопляні оладки з начинкою із грибів. А якщо хочеш зробити страву ще ситнішою, просто додай у картопляну масу трохи рубаного м'яса.
Burda Media
ЧИТАЙ ЩЕ: 3 смачні та економні страви з картоплі
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 700 г картоплі
- 4 яйця
- 1 цибулина
- 1 ст. л. молока
- 2 ст. л. борошна
- сіль, перець за смаком
- олія для смаження
Для начинки:
- 200 г свіжих лісових грибів
- 1 цибулина
- сіль, перець за смаком
Для гарніру та прикраси:
- червонокачанна капуста
- морква
- крем
- кетчуп
- зелень петрушки
Burda Media
Приготування:
- Картопля вимити, очистити та натерти на дрібній тертці. Додати 2 яйця, посолити, поперчити. Влити молоко, всипати муку|борошно| і перемішати. З картопляного тесту на сковороді з розігрітою рослинною олією посмажити тонкі млинці.
- Для начинки цибулину очистити, порубати і обсмажити на олії. Гриби вимити, відварювати протягом 10 хв, потім нарізати.
- На кожен картопляний млинець викласти начинку, згорнути рулетиком, обваляти в борошні, вмочити у збиті яйця і обсмажити з обох боків.
- Готові деруни можна подати на стіл із салатом з червонокачанної капусти, моркви та олії. Полити деруни сметаною, прикрасити трояндою з моркви, кетчупом та зеленню петрушки.
Порада: драники з начинкою можна не обсмажувати в яйцях, а полити сметаною та запекти в духовці.
Також пропонуємо приготувати котлети з кабачків:
Автор: Люблю готувати
Джерело: YouTube
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Не лише «Маргарита»! Як приготувати картопляну піцу?
Вечеря нашвидкуруч: що приготувати?
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
Будьте першими, хто залишить коментар