Любиш гарячіший? Тоді до твоєї уваги рецепт справжнього сочевичного супу від шеф-кухаря Вінченцо Барби! Він зігріє тебе в холод і вже точно підійме настрій. Готуй з нами!
Тобі знадобиться:
Інгредієнти для бульйону:
- Курячі стегенця - 6 шт.
- Холодна вода – 2 літри
- Яблучний оцет – 2 ст.
- Селера – 3 стебла
- Корінь пастернаку – 100 г
- Середня цибулина – 1 шт.
- Часник - 4 зубчики
- Петрушка – 1 пучок
Інгредієнти для сочевичного пюре:
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Цибуля – 2 головки
- Помідор великий – 2 шт.
- Шпинат – 250 г
- Сочевиця червона сушена – 2 ст.
- Кардамон подрібнений – 1,5 ч. л.
- Кмин – 1 год.
- Каррі - 3 ч. л.
- Перець – 3 ч. л.
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
