Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Чебуреки пісні з капустою

Улюблену страву – чебуреки – можна приготувати і в піст тільки без м'яса. Проста та ситна закуска для великої компанії.

Чебуреки пісні з капустою

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 700 г борошна
  • 0,5 л води
  • по щіпці солі та меленого чорного перцю
  • росл. олія

Для начинки:

  • 300 г капусти
  • 1–2 цибулини
  • 1 морква
  • 0,5 ч. л. куркуми

Для прикрас:

  • варена морква
  • зелень петрушки

Приготування:

  1. Для тіста борошно змішати із сіллю та перцем. Воду закип'ятити, влити до неї 2 ст. л. росл. олії та заварити борошно. Швидко розмішати, сформувати кулю та покласти в поліетиленовий пакет до остигання.
  2. Для начинки капусту тонко нашаткувати, залити окропом на 5 хв. Цибулю нарізати дрібно. Моркву натерти на тертці. Цибулю обсмажити в росл. олії, додати моркву, куркуму, обсмажити разом. Капусту відкинути на друшляк, потім додати до цибулі та моркви. Протушкувати разом під кришкою 15 хв.
  3. Охолоне тісто ще раз вимісити, розкотити товщиною 3-5 мм. Вирізати кола діаметром близько 20 див.
  4. На один бік кожного кола викласти 1-1,5 ст. л. начинки, накрити другою стороною. Притиснути зверху, щоб вийшло повітря. Защепити краї. Наколоти чебуреки вилкою у кількох місцях.
  5. Обсмажити чебуреки в добре розігрітому зрості. олії по 3 хв з кожного боку.
  6. Готові вироби виймати шумівкою і викладати на решітку, щоб стекли надлишки олії.
  7. Викласти чебуреки на тарілку, прикрасити квітами із вареної моркви та петрушкою.

Джерело: журнал «Люблю готувати!»

Дивіться ВІДЕО рецепти «ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!» на нашому каналі у youtube

 


Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Автор





Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар