Чебуреки постные с капустой | Женский журнал «Лиза»
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2015-03-30T17:30

Чебуреки постные с капустой

Рецепты Чебуреки постные с капустой

Любимое блюдо —  чебуреки — можно приготовить и в пост, только без мяса. Простая и сытная закуска для большой компании.

Чебуреки постные с капустой
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 700 г муки
  • 0,5 л воды
  • по щепотке соли и молотого черного перца
  • раст. масло

Для начинки:

  • 300 г капусты
  • 1–2 луковицы
  • 1 морковь
  • 0,5 ч. л. куркумы

Для украшения:

  • вареная морковь
  • зелень петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Для теста муку смешать с солью и перцем.  Во­ду вскипятить, влить в нее 2 ст. л. раст. масла и заварить муку. Быстро размешать, сформовать шар и положить в полиэтиленовый пакет до остывания.
  2. Для начинки капусту тонко нашинковать, залить кипятком на 5 мин. Лук нарезать мелко. Морковь натереть на терке. Лук обжарить в раст. масле, добавить морковь, куркуму, обжарить вместе. Капусту откинуть на дуршлаг, затем добавить к луку и моркови. Протушить все вместе под крышкой 15 мин.
  3. Остывшее тесто еще раз вымесить, раскатать толщиной 3–5 мм. Вырезать круги диаметром около 20 см.
  4. На одну сторону каждого круга выложить 1–1,5 ст. л. начинки, накрыть второй стороной. Прижать сверху, чтобы вышел воздух. Защепить края. Наколоть чебуреки вилкой в нескольких местах.
  5. Обжарить чебуреки в хорошо разогретом раст. масле по 3 мин с каждой стороны.
  6. Готовые изделия вынимать шумовкой и выкладывать на решетку, чтобы стекли излишки масла.
  7. Выложить чебуреки на тарелку, украсить цветами из вареной моркови и петрушкой.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube

 


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Лиза в Telegram!

Март 30 2015, 05:03

Автор








ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: