Фото: Larry Jacobsen
Фруктовий мус стане чудовим літнім десертом, а на його приготування піде лише півгодини.
Час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти (на 4 порції):
- 4 персика
- 2 банан
- 2 апельсина
- 400 мл натурального йогурту
- 200 г цукру
- 25 г желатину
- 2 склянки води
Приготування:
1. Почни з приготування сиропу. Висип цукор у воду (залиш три столові ложки для замочування желатину), постав на вогонь і нагрівай, злегка помішуючи, поки цукор не розчиниться. Наріж персики великими шматочками, опусти їх у сироп і вари 7-10 хвилин. Дістань персики і, злегка остудивши, зніми шкірку.
2. Вичави сік з апельсинів і трохи підігрій його.
3. У воді замочіть желатин і залиште на 10-15 хвилин. Додай підігрітий апельсиновий сік і помішуй, доки желатин не розчиниться.
4. Банани очисти, наріж невеликими шматочками з'єднай з персиками та йогуртом, змішай у блендері та додай апельсиновий сік з желатином.
5. Мус охладни до кімнатної температури і постав на дві години в холодильник.
6. Перед подачею на стіл розклади десерт по піалах і прикрась його шматочками банана або персика.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
