Фото: Sarah Cairncross
Щоб підтримати організм у зимовий період, фахівці рекомендують включати до раціону більше фруктів та овочів. Їх можна вживати в їжу або готувати їх фреші.
Проте, щоб свіжий сік не нашкодив, а навпаки – приніс максимум користі, потрібно дотримуватися кількох правил:
- Випивай фреш відразу, не пізніше 30 хвилин після приготування - інакше під впливом кисню вітаміни у твоїй склянці руйнуватимуться, а вітамінна цінність такого напою значно знизиться.
- Пий свіжий сік за 30-40 хвилин до їжі, краще робити це в першій половині дня. Максимальна добова доза не повинна перевищувати 250 г.
- Більш ефективний напій, у якому поєднується кілька фруктових та овочевих інгредієнтів. Проте, стеж, щоб їх було не більше трьох.
- З деякими фрешами потрібно бути акуратними людям із проблемами шлунково-кишкового тракту – це особливо стосується яблучного, апельсинового та грейпфрутового фрешів. Ці соки взагалі рекомендується пити через трубочку – кислоти, що входять до їхнього складу, руйнують зубну емаль.
- Не замінюй овочі та фрукти повністю соками – наш організм дуже потребує клітковини, що міститься в рослинній їжі.
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
