Соки можуть бути джерелом не тільки гарного настрою, а й корисних речовин, настільки необхідних усім нам будь-якої пори року.
Звичайно, за вмістом вітамінів та інших корисних речовин альтернативи свіжим фруктам та овочам немає. Однак необхідно пам'ятати, що, як тільки фрукт або овоч зірвано, кількість корисних речовин, що в ньому містяться, починає стрімко падати. І чим довше цей фрукт зберігається на складах та прилавках магазинів, тим менше користі він нам принесе. Ще швидше окисні процеси протікають у свіжих соках: буквально через півгодини свіжовичавлений сік, що зберігається в холодильнику, хоча і залишається смачним, але, на жаль, стає менш корисним.
Яблучко в упаковці
Інша справа соки в упаковці - вся технологія їх створення спрямована на збереження корисних речовин та вітамінів протягом тривалого часу. Так що і через кілька місяців перебування в герметичному пакеті в яблучному соку, наприклад, вітамінів буде набагато більше, ніж у яблуку того ж віку.
Піднімає настрій
Смачний і поживний томатний сік багатий на потужний антиоксидант — лікопін, що сприяє зниженню ризику розвитку численних серцево-судинних захворювань. Набір корисних речовин (вітамін С, фітонциди, калій, органічні кислоти) томатного соку стимулює роботу мозку, знижує стомлюваність, зберігає гострий гострий, а імунітет міцний. А ще сік червоної ягоди гарантовано піднімає настрій, сприяючи виробленню в організмі "гормону щастя". серотоніну.
Очищає від токсинів
Сливовий сік багатий антиоксидантами, пектинами та органічними кислотами, містить вітаміни А та С. Список корисних речовин доповнює калій, який покращує роботу серцево-судинної системи. Сік сливи покращить обмін речовин, зніме набряки, нормалізує роботу нервової системи, допоможе перемогти безсоння та ефективно зняти втому. Крім того, загальновідомо, що сливовий сік благотворно впливає на процес травлення та засвоєння їжі.
Читай також: Мінус зайва вага плюс здоров'я
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
