Що приготувати у вихідний день? Корисне, легке і таке, щоб сподобалося всій сім'ї. Відмінним рішенням може стати рибне меню.
Shutterstock
У рибі міститься достатня кількість заліза, цинку, міді та магнію, що є хорошою профілактикою анемії дорослих та дітей. Фтор благотворно впливає на всю кісткову систему організму, як молодшого, так і дорослого покоління. А йод сприяють розумовому та нервово-психічному розвитку дитини. Тож користь страви очевидна!
знадобиться:
- 400 г білої нежирної риби (тилапія, тріска, хек, щука, судак),
- 100 г очищених креветок,
- 100 г вареної спаржі або квасолі,
- 3 стіл. ложки лимонного соку,
- по 1/2 чайні. ложки солі та чорного перцю.
Для верхнього шару:
Fotolia
- 1/2 склянки суміші різних горіхів (волоські горіхи, мигдаль і т. д.),
- 1/2 склянки насіння соняшника,
- 1/2 склянки нарізаного кропу,
- 1 чайн. ложка куркуми,
- щіпка солі, трохи води.
Приготування:
- Викладіть рибне філе в плоску форму для запікання (заморожену рибу попередньо лише трохи розморозьте).
- Полийте лимонним соком, поперчіть, посоліть.
- Зверху рівним шаром викладіть креветки та спаржу. Залишіть на 30 хв.
- Подрібніть горіхи, насіння та кріп у блендері або розтовчіть у ступці.
- Додайте спеції і трохи води (має вийти густа пастоподібна маса).
- Викладіть горіхову пасту на рибу з креветками і запікайте в духовці при 200 ° С приблизно 30 хв.
Автор: EdaHDTelevision
Джерело: YouTube
ЧИТАЙ ЩЕ:
Риба, запечена з овочами в мікрохвильовій печі
Риба по-турецьки у мультиварці – рецепт і фото
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
