Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Як вибрати куряче філе – поради експертів

Куряча грудка – універсальний продукт. Вона підходить для харчування маленьких дітей і людей похилого віку, без неї не обходиться раціон спортсменів і тих, хто стежить за своєю фігурою.

куряче філе

Але як вибрати справді якісне філе? Сьогодні ми розкриємо тобі кілька секретів, як не помилитись при покупці.

Науково-дослідний Центр Незалежних Споживчих Експертиз «ТЕСТ» провів самостійну експертизу шести українських брендів курячого філе:

  • Гаврилівські курчата
  • Знатна курка
  • Львівська курка
  • Наша Ряба
  • Чебатурочка
  • Епікур

При порівняльному тестуванні продукцію було ретельно перевірено. Починаючи з хімічного складу (перевірка на наявність у м'ясі гормонів та антибіотиків) та закінчуючи маркуванням та упаковкою. З урахуванням результатів перевірки в лабораторії, органолептичної оцінки, а також зауважень щодо маркування та упаковки були виставлені загальні оцінки.

За результатами дослідження загальна оцінка "відмінно" тільки у бренду "Наша Ряба", "добре" у "Гаврилівські курчата", а "Епікур" отримав "задовільно".

На що варто звернути увагу при виборі курячої грудки?

Вибір починається в магазині, прямо біля полиць. Відповідальний виробник підходить з усією уважністю до фасування та маркування м'яса, а також – до його якості загалом.

куряче філе

Три головні опції при виборі філе:

  •  зовнішній вигляд м'яса;
  •  упаковка;
  • дата виробництва та кінцевий термін реалізації.

Якісне охолоджене м'ясо має бути:

  • Блідо-рожевого, однорідного кольору;
  • Поверхня рівна, суха, без слизу, синців;
  • Прожилки білі або рожеві;
  •  Запах свіжий, природний;
  • М'ясо рівне, щільне, у жодному разі не розшаровується.

як вибрати куряче філе

Маркування та упаковка

Маркування має бути максимально інформативним: зазначений термін зберігання, дані про виробника, умови зберігання та використання консервантів, якщо такі є. Лоток і метод фасування в захисному середовищі є безпечнішим підходом. Це забезпечує кращий захист та достатній термін зберігання продукту. А ось метод "на вагу" негігієнічний і часто стає причиною обвітрювання м'яса.

Твої страви будуть лише користь, якщо бути уважним у виборі курячого філе. Не варто зловживати м'ясом псевдоякості. Пам'ятай, що тільки ти відповідаєш за своє здоров'я та безпеку.

Розкажи у коментарях, чи купувала ти куряче філе якогось із цих брендів? Які враження?

Джерело: https://test.org.ua/tests/food/548

Фото: Freepik



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.



Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар