О том, что белое мясо куриной грудки полезно и диетично, мы все отлично знаем. Но и то, что оно не особенно вкусное, нам тоже известно. Бывает, как только с ним не изощряешься, толку чуть: в результате получается нечто сухое и пресное. Но есть, есть рецепты, которые превращают этот супер-ЗОЖ-продукт в настоящую вкуснятину.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ Куриное филе-фри в кукурузных хлопьях Видео
eivaisla/Fotolia
Подкислим лимончиком!
Ингредиенты: 3 куриных грудки, 1/2 стакана цельнозерновой муки, цедра 1 лимона, сок 2 лимонов, соль и черный молотый перец по вкусу.
Приготовление
- В большую миску насыпь муку, соль и перец. Настоятельно рекомендую использовать свежемолотый перец: разница между ним и покупным молотым перцем разительна. Говорят, что в пакетики докладывают для веса муку или крахмал, или еще что-то. Да и выдыхается аромат молотого перца быстро.
- Перемешай мучную смесь и обваляй в ней куриные грудки. Теперь обжарь их на смазанной маслом нагретой сковороде 7-8 минут.
- Затем переверни грудки на другую сторону, полей их лимонным соком, посыпь измельченной цедрой 1-го лимона, второй лимон нарежь кружочками и выложи их к куриным грудкам.
- Накрой сковороду крышкой и продолжай готовить на среднем огне еще около 10-ти минут (до полной готовности куриного мяса).
- Подавай куриные грудки нарезанными небольшими кусочками с гарниром из овощей и риса.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ
Топ-3 лучших салатов с куриным филе
Куриные фрикадельки со сливочным соусом
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
