Фото: Thinkstock/photobank.ua
Зима - це період, коли організм людини ослаблений, а його імунна система потребує підтримки. У цей час дієтологи рекомендують дотримуватися наступних правил харчування:
- Зима – це період, коли організм особливо потребує рослинної їжі. Мікроелементи і вітаміни, що містяться в ній, ефективно зміцнюють імунну систему. Однак не варто повністю переходити на рослинний раціон і виключати з меню звичні продукти, інакше організм почне відчувати стрес – а це також послаблює захисні сили організму. Найголовніше в цей період – максимально урізноманітнити меню: поряд з овочами, фруктами та зеленню вживай м'ясо, рибу, сир та кисломолочні продукти.
- По можливості, виключи зі свого життя тютюн та алкоголь – вони не послаблюють, а просто знищують твій імунітет. Причому якщо з сигаретами все однозначно, то у випадку з алкоголем є винятки: у меню можна залишити сухе червоне вино, воно корисне для імунітету. Однак тут головне не перестаратися: максимально допустима доза на день – 50-100 г.
- Намагайся включати у свій раціон продукти, багаті на вітаміни. Наприклад, вітамін А, який є потужним антиоксидантом, міститься в моркві, зелені та винограді, а також в овочах та фруктах червоного та помаранчевого кольорів. Найчастіше включай у своє меню сир та сир, періодично нехай на твоєму столі будуть яйця та печінка. Захисні сили організму ефективно підвищує вітамін С – він міститься у журавлині, брусниці, шипшині, цитрусових та квашеній капусті.
- Стеж, щоб у твоєму раціоні була достатня кількість рослинних жирів. Заправляй страви олією, підійде будь-яке: оливкова, соняшникова або кукурудзяна. Головна вимога – вона має бути нерафінованою. У такому маслі міститься сильний антиоксидант, що уповільнює старіння - вітамін Е, а також необхідні організму поліненасичені жирні кислоти. Зовсім відмовлятися від вершкового масла теж не варто: жири тваринного походження також мають надходити в організм.
- Не відмовляйся від житнього хліба – у ньому містяться вітаміни групи В, які відповідають за стан шкіри та слизових оболонок, а також регулюють обмінні процеси в організмі. Цих вітамінів також багато у крупах, бобових, яйцях, горіхах та зелені. Активно використовуй і прянощі: куркума, кориця, базилік, гвоздика, імбир, коріандр чудово підвищують імунітет.
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
