Фото: Chloe Lim
«Ліза» пропонує тобі дізнатися, як знизити жирність та калорійність їжі без шкоди для її смакових якостей.
Бери поради нашого журналу собі на замітку, і незабаром переконаєшся, що здорова їжа може бути смачною!
- Вершкове масло та молоко підвищують калорійність картоплі пюре у кілька разів. Щоб перетворити цю страву на корисну їжу, заправляй картоплю курячим або овочевим бульйоном.
- Відмінною альтернативою сметані та майонезу стане знежирений класичний йогурт. Щоб зробити його схожим на улюблений провансаль, додай у кисломолочний продукт трохи лимонного соку, гірчиці та часнику.
- Цілісне молоко заміни сумішшю з йогурту, сухого молока, сиру тофу і пастеризованого молока. Головне – використовувати лише нежирні продукти.
- Замість калорійних соусів, які посилюють смак, додай у страви сири із вираженим смаком. Найкраще для цього підходять сорти сирів з пліснявою та пармезаном.
- Гасити овочі і варити каші можна не на олії, а на м'ясному або курячому бульйоні.
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
