Вважається, що першими робити шоколад стали ацтеки, які охрестили його «їжею богів». У Європу шоколад привезли іспанські конкістадори, які називали ласощі «чорним золотом» та їли його для зміцнення фізичних сил та витривалості.
Фото: thinkstock/ fotobank.ua
Довгий час шоколад був доступний лише знаті. Люди, які не належать до аристократії, змогли спробувати ці ласощі тільки на початку 20-го століття, коли почалося промислове виробництво шоколаду.
Науково підтверджено, що шоколад містить елементи, що сприяють психологічному відновленню та відпочинку, а темний шоколад стимулює вироблення «гормонів щастя» — ендорфінів, які підтримують тонус людини та покращують настрій.
Деякі вчені вважають, що шоколад здатний уповільнювати процес старіння і навіть бореться із раковими пухлинами. Крім того, фосфор, що міститься в шоколаді, живить мозок, а кальцій зміцнює кісткові тканини.
Схвалюють шоколад і стоматологи: завдяки фтору і фосфатам він зміцнює зуби, а тіаніни, що містяться в ньому, мають антибактеріальний ефект і борються із зубним нальотом.
Словом, шоколад є смачними ліками від багатьох хвороб. Хочеш бути красивою та здоровою – їж шоколад!
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
