Вік живи — вік дізнавайся про нові спростування міфів про здорове харчування. Тим більше, щодня джерел інформації стає дедалі більше, тому варто розуміти, де правда, а де — перекручені факти.
Чи правда, що яєчні жовтки краще не їсти, здорове харчування - це 5 прийомів їжі на день, а жир - це те, через що ми гладшаємо? Розповідає, як воно насправді!
Міф 1: краще їсти маленькими порціями багато разів
Існує думка, що невеликі, але часті прийоми їжі протягом дня допомагають підтримувати високий рівень метаболізму. Насправді ж, згідно з дослідженнями, 2-3 прийоми їжі впливають на загальну кількість спалених калорій за день так само, як 5-6 невеликих.
Такий стиль харчування підійде людям, які часто відчувають голод, але на кінцевий результат це не вплине. Занадто часто вживання їжі, навпаки, може провокувати накопичення жиру в області живота та печінки.
Міф 2: яєчних жовтків варто уникати через холестерин
У межах норми холестерин в організмі приносить лише користь: захищає оболонки клітин, покращує метаболізм, допомагає синтезувати кислоти, переробляти жири і не лише. Згідно з результатами дослідження, незважаючи на помилки, яєчні жовтки підвищують «хороший» холестерин і не впливають на розвиток серцевих захворювань у більшості людей.
Тому порада викидати жовтки дуже дурна.
Міф 3: щоб схуднути, потрібно виключити жири
Оскільки жири асоціюються із зайвою вагою, здається, логічним, що для якнайшвидшого досягнення результату варто виключити їх із раціону. Насправді дієти з високим вмістом вуглеводів та жирів дійсно можуть заважати процесу схуднення, але не через останній компонент.
Дієта з високим вмістом жирів, але низьким вмістом вуглеводів призведе до більшої втрати ваги, ніж дієта з низьким вмістом жирів.
Міф 4: червоне м'ясо підвищує ризик виникнення діабету і не лише
Деякі дослідження справді підтверджують шкоду червоного м'яса, але й інший бік медалі. Його вживання в їжу не підвищує можливості виникнення хвороб серця або діабету.
Також спростовується прямий зв'язок ракових захворювань із вживанням м'яса.
Міф 5: втрата ваги — лише дисципліна та правильне харчування
Вважається, що втрата ваги залежить лише від сили волі, щоб ходити до зали та займатися фізичними навантаженнями. Але організм не настільки простий і передбачуваний. Наші гормони, генетика та різні зовнішні фактори на зразок екології також можуть впливати на масу тіла.
Звинувачувати людину в лінощі через зайву вагу як мінімум безпідставно і нетактовно.
Міф 6: для схуднення варто уникати вуглеводів
Вуглеводи – це важливе джерело енергії. Головне у цій справі — вибирати складні вуглеводи замість рафінованих, і тоді не набереш зайвої ваги. Крім цього, варто врівноважувати складні вуглеводи за допомогою білків і клітковини. Вибирай цільнозернові продукти, фрукти, овочі - вони багаті на складні вуглеводи.
Міф 7: якщо пізно ввечері, можна набрати зайву вагу
Не завжди. Час вживання їжі не такий важливий, як загальне вживання калорій. Тому намагайся зосередитись на збалансованому харчуванні протягом дня, і все буде в тебе в повному порядку.
Міф 8: дітокс-дієти допомагають вивести токсини з організму
Організм має свою систему детоксикації, тому не потрібно лізти туди своїми руками та екстремальними дієтами. Достатньо просто правильно та збалансовано харчуватися, а також пити достатню кількість води.
Фото: unsplash.com
за матеріалами marieclaire.ua
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
