Закрити
Прогноз таро на липень 2024 для кожного знаку Зодіаку Чи можна використовувати ретинол та ніацинамід разом у догляді за обличчям Маслянка: що це таке, чим корисна і як приготувати вдома Не вступила до університету: що робити далі Гороскоп таро на 25 червня: Терези отримають натхнення Місячний календар стрижок на липень 2024 10 ознак того, що тобі вже час міняти туш День Конституції 2024 в Україні – дата, вихідні, привітання і листівки Почему переводные татуировки так популярны среди молодежи? Гороскоп таро на 24 червня: Тельцям сьогодні буде щастити Трійця 2024: якого числа Зелені свята, коли вихідні, прикмети і традиції, що не можна робити Трійця або Зелені свята 2024 – привітання, листівки, картинки

5 видів сиру, які можна їсти навіть тим, в кого непереносимість лактози

Поділись цікавим

Якщо в тебе сильна непереносимість лактози, навіть сир іноді не можна їсти. Але в більш-менш нормальних випадках все ж варто з’їсти шматочок чи два. У новій статті ми розкажемо про види сиру, які не викличуть біль у животі у тих, в кого нетолерантність до лактози.

нетолерантність до лактози

Unsplash

Сир — це їжа, якою насолоджуються в усьому світі різними способами: на піці, як гарнір до крекерів, для салату або в супі чи в запіканках. Сир універсальний у використанні в кулінарії, доступний в сотнях різних видів — від бюджетних до суперрозкішних. Але він підходить не всім, особливо людям з непереносимістю лактози.

Хороша новина є — деякі види сирів, які зазвичай можна їсти людям з чутливістю до лактози. Як правило, чим свіжіший сир, тим вищий у ньому вміст лактози. Наприклад, рікота, фета та сир містять багато лактози. Тому найбезпечнішими є витримані тверді сири. Ось п’ять сирів з низьким вмістом лактози, якими ти можеш насолоджуватися, попри непереносимість лактози.

1. Пармезан

Популярний твердий сир пармезан має низький вміст лактози, і зазвичай його преспокійно їдять люди з непереносимістю лактози. Для довідки, цільне молоко містить близько 5% лактози, що робить його особливо важким для перетравлення для людей із чутливістю. Пармезан містить близько 1–3% лактози, що робить його добре переносимим сиром. Пармезан є одним із найкращих варіантів сиру для тих, хто страждає непереносимістю лактози.

Unsplash

2. Брі

Брі – це м’який сир із низьким вмістом лактози, який часто вживають у гарячому вигляді, іноді з джемом або листковим тістом. У сир брі додають вершки, які створюють вершковий насичений смак. Це також додає трохи лактози; однак брі зазвичай містить менш як 2% лактози. Вершки також додають деякий вміст жиру, що робить брі дещо вищим у порівнянні з іншими м’якими сирами з низьким вмістом лактози, такими як камамбер.

3. Швейцарський сир

Він відомий своїми неймовірними, великими дірками. Швейцарський сир, взагалі, це узагальнена назва для широкого асортименту сирів, більшість з яких має вміст лактози менше ніж 3,5%. Варто вживати менше порцій, щоб уникнути симптомів проблем з травленням.

Unsplash

4. Чеддер

Це один з найпопулярніших сирів у цьому списку, і він має низький вміст лактози. Це правильно для всіх сортів сиру чеддер, включаючи м’який, гострий та дуже гострий. Сир, який можна розплавити на бутерброді, або їсти холодним в нарізці, та ще й тим, у кого нетолерантність лактози — це чудово.

5. Проволоне

Сир проволоне — це сир з м’яким або гострим смаком, залежно від стилю витримки. І він містить, як правило, менш як 2% лактози. Цей сир прекрасне доповнення для нарізки разом з м’ясними нарізками до пива чи вина. А ще можна зробити з ним страви на грилі, запікати в піці чи в пасті. Це справжня знахідка для кулінара!

Поділись з друзями корисним!