Закусочный торт со шпинатом и грибами – мастер-класс

Очень вкусный и сытный закусочный торт со шпинатом и грибами! Кстати, эта закуску можно также готовить и в пост. Журнал «Люблю готовить!» рекомендует – проверено редакцией!

ПОНАДОБИТСЯ:

• Для теста: 2 стак. муки; 1 стак. воды; 2 ст. л. раст. масла; щепотка соли
• Для начинки: 200 г свежего или замороженного шпината; 2 ст. л. муки; 250 г грибов; 1 луковица; 1 помидор; 2 веточки тимьяна; 1 зубчик чеснока
• растительное масло для жаренья

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

[one_half last=»no»]

[/one_half] [one_half last=»yes» ]Соединить и перемешать ингредиенты для теста. Разделить тесто на 6 равных частей и раскатать каждую в лепешку. Выложить коржи в силиконовую форму и выпекать в духовке каждый 15 мин при 180 °С. [/one_half] [one_half last=»no»]

[/one_half] [one_half last=»yes»]Шпинат пробланшировать, добавить листики тимьяна, измельчить блендером и обжарить на сковороде. Муку развести в 1 стак. отвара шпината. Добавить 1/2 мучной смеси к шпинатной массе и перемешать. Грибы мелко нарезать.  [/one_half] [one_half last=»no»]

[/one_half] [one_half last=»yes»]Лук нарезать и обжарить на растительном масле. Соединить лук с грибами, добавить измельченный чеснок оставшуюся мучную смесь и перемешать. [/one_half] [one_half last=»no»]

[/one_half] [one_half last=»yes»] Сложить коржи друг на друга, поочередно прослаивая шпинатной и грибной массами. Готовый торт украсить кружочками помидора и поставить на 2–3 ч в холодильник, чтобы пропитался. [/one_half] [one_half last=»no»]

Источник: журнал «Люблю готовить!»

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

На закуску! 3 Варианта простых закусок.

Эффектная подача: 3 новых закуски для праздничного стола

Закуска из куриного филе с курагой и черносливом – мастер-класс