Смачна вечеря нашвидкуруч: кордон блю (майстер-клас)

Шницелі з соковитою начинкою з сиру та шинки, обсмажені в хрумкій паніровці… Досить спробувати зовсім невеликий шматочок, і ти напевно полюбиш цю страву раз і назавжди.

ЧИТАЙ ЩЕ: Шніцель по-мисливськи з печерицями ЗНАДОБИТЬСЯ:2 великих курячих філе200 г твердого сиру200 г шинки1 яйце3 ст. л. борошна3 ст. л. панірувальних сухарівсіль, перець, приправа для курки за смаком100-200 мл 10-відсоткових вершківолія для смаження Приготування: Охолоджене куряче філе вимити, обсушити і розрізати вздовж на два великі шматки. Потім кожен шматок розрізати вздовж, але не до кінця, а так, щоб вийшла кишеня. Розкрити філе, як книжку, загорнути у харчову плівку та відбити у тонкий пласт. У мисці змішати вершки з сіллю і приправою для курки, викласти в суміш філе, що вийшла, і залишити на 45 хв. Шинку та сир нарізати тонкими скибочками. На замариноване філе викласти по скибочці сиру та шинки. Щільно притиснути краї «кишеньок», скріпити їх зубочистками і обваляти з усіх боків у борошні. Яйце злегка збити із сіллю та перцем. Вмочити у збите яйце «кишеньки» і запанувати в сухарях. Підготовлені шніцелі викласти на обробну дошку та прибрати на 30 хв у морозильну камеру. На сковороді розігріти олію і обсмажувати в ній шницелі з обох боків до утворення рум’яної скоринки. Подати блюдо гарячим. Добре доповнити овочевим салатом.     Автор: Люблю готувати Джерело: YouTube ЧИТАЙ ТАКОЖ:З сиром смачніше: 3 відмінні рецептиКотлети із кабачків із сиром ВІДЕО