Три рецепти домашніх тортів

Сьогодні на прилавках магазинів багато гарних неземних тортів, більше схожих на прикрасу, ніж на їжу. Давайте спекти інші торти: домашні та затишні, як у мами. Вони стануть чудовим подарунком собі, друзям, родичам чи коханій людині. І не забудьте додати найголовніший інгредієнт – кохання! Торт “Полуничний” ЗНАДОБИТЬСЯ:Для коржів400 г борошна350 г цукру1 ч. л. соди1 ч. Л. кориці3 яйця1 ч. Л. ванільного цукру180 мл росл. олії1 бананДля крему:300 г сиру500 г сметани4-5 ст. л. цукрової пудри1/2 ч. л. лимонної кислотиДля прошарку:джем за смакомДля прикрас:полуниця Приготування:Банан очистити, запікати в духовці 15 хв. при 180 °C. Потім розім’яти виделкою і перемішати з інгредієнтами, що залишилися, для коржів. Вилити у форму, розрівняти та випікати 40 хв при 180 °С.Для крему сметану, сир, цукрову пудру та лимонну кислоту збити.Охолоджений корж розрізати на три частини|частки|. Кожну змастити джемом та скласти один на інший. Верх і боки торта рясно змастити кремом. Залишити у холодильнику на 8 год.На готовий торт викласти полуницю та подати на стіл.Торт “Ніжність” ЗНАДОБИТЬСЯ:Для коржа:2 яйця1/2 скл. цукру1/2 скл. борошнаДля крему:400 г домашнього сиру2 скл. сметани1 скл. цукру15 г желатинуДля желе1 пак. вишневого желебрусницялисточки м’яти Приготування:Яйця збити з|із| цукром, частинами додати|добавляти| муку|борошно|. Ще раз збити, вилити в роз’ємну форму, розрівняти та випікати у духовці 10 хв при 180 °С.Для крему сметану, цукор та сир збити. Желатин залити холодною водою за інструкцією, залишити набухати. Потім поставити на вогонь і постійно помішуючи, довести до кипіння. Зняти з вогню, влити сирну масу і ще раз збити.Підготовлений сирний крем викласти на корж та розрівняти. Вишневе желе приготувати за інструкцією, охолодити, залити торт і застигнути. Зверху прикрасити брусницею та м’ятою.Торт “Для друзів” ЗНАДОБИТЬСЯ:Для коржів:3 яйця1/2 скл. цукру2 ст. л. меду5-6 ст. л. росл. олії1 ст. л. амонію2-3 скл. борошнаДля крему:1 л сметани1,5 скл. цукру1 скл. очищених волоських горіхів Приготування:З’єднати всі інгредієнти для коржів та збити міксером. Потім залишити у холодильнику на ніч.Для крему сметану збити із цукром. Волоські горіхи подрібнити.Деко вистелити пергаментним папером, викласти 5-7 ст. л. тесту та розрівняти. Випікати в духовці 15 хв. при 180 °С. Таким чином спекти інші коржі.Кожен корж змастити|змазати| кремом і посипати горіхами. Скласти коржі один на один. Прикрасити за смаком. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:Млинці з картоплі Майстер-класТорт «Ніжніше ніжного» зі смородиною