Три рецепти для гриля

У теплу пору року безперечною перевагою володіють страви з мангал-меню. Причому для приготування на вугіллі можна використовувати будь-які продукти: м’ясо, рибу, птицю, овочі чи гриби. Ароматні ковбаски гриль

ЗНАДОБИТЬСЯ:300 г м’ясного фаршу1-2 цибулинизелень кінзи, кропу та петрушкисушені: базилік, майоранрозмарин, ореганочебрець, м’ятасіль перецьросл. олія Приготування:Цибулю подрібнити, з’єднати з м’ясним фаршем, додати рубану зелень, сушені трави, сіль та перець за смаком. Фарш ретельно перемішати та залишити на 10–15 хв.З фаршу, що вийшов, сформувати невеликі ковбаски, нанизати на дерев’яні шпажки і обсмажити з усіх боків на змащеній раст. маслом сковороді-гриль.Шашлик із шампіньйонів ЗНАДОБИТЬСЯ:500 г свіжих печерицьДля заправки:2 ст. л. росл. олії2 ст. л. соєвого соусу1 ч. л. рубаного кропу1 ч. Л. соку лимона1/2 ч. л. меленої паприки1 зубчик часнику Приготування:Для заправки часник подрібнити, з’єднати з іншими інгредієнтами та перемішати.Скласти гриби у поліетиленовий пакет, полити заправкою. Пакет щільно зав’язати, добре струсити, щоб заправка розподілилася по всіх грибах, та прибрати в холодильник на 1 год. Протягом цього часу пакет струсити 2-3 рази.Замариновані гриби нанизати на дерев’яні шпажки, викласти на форму, щоб гриби не торкалися дна форми і запікати в духовці 10-15 хв при 180 °С. Або ж приготувати на грилі.Овочі на грилі ЗНАДОБИТЬСЯ:2 маленькі молодих кабачок2 помідора1 баклажансільзеленьоливкова олія2 ч. Л. соку лимона Приготування:Овочі вимити. Кабачки, помідори та баклажани нарізати кружальцями завтовшки 0,5 см.Кабачки та баклажани обсмажити з двох сторін на грилі, збризнувши оливковою олією.Викласти на блюдо спочатку кабачки, потім помідор та баклажани.Овочі посолити і поперчити за смаком, збризкати соком лимона та оливковою олією, посипати рубаною зеленню   ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:Їдемо на природу! 3 рецепти для трапези просто небаТоп-3 гарячих страв //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//