Три ідеї для святкового салату

Що за свято без салатів! Адже вони є не лише головною прикрасою святкового столу, а й справжнім насолодою для ваших гостей. І щоразу поряд із традиційною стравою господині хочеться поставити на стіл щось незвичайне, нове, смачне. Ми з радістю ділимося своїми ідеями, а похвали нехай дістануться вам! Салат з мовою “Леопардовий”

  ЗНАДОБИТЬСЯ:200–300 г вареної язики чи нежирного м’яса3 варені картоплини2 варені моркви5 ст. л. зеленого горошку2 мариновані огірки1 яблукосіль, перець за смакоммайонез Для омлету:1 яйце1 ст. л. борошна1 ст. л. молокадрібка солі Приготування:Для омлету яйце збити з молоком, додавши трохи солі. Потім всипати муку|борошно| і перемішати. Вилити суміш на сковорідку та обсмажити з двох сторін до утворення рум’яних плям на омлеті.Варені овочі очистити, одну моркву залишити для прикраси, іншу нарізати кубиками. Мова очистити від шкірки. Одну половину язика нарізати скибочками та відкласти, іншу нарізати невеликими кубиками.Яблуко очистити від шкірки. Мариновані огірки та яблуко також нарізати кубиками.З’єднати горошок, подрібнені овочі, яблуко та язик. Небагато посолити, поперчити, перемішати.Перекласти салат на тарілку, навколо викласти скибочки язика та кружечки моркви. Полити блюдо майонезом, прикрасити ягодами журавлини та гілочкою кропу та подати на стіл.Олів’є з оселедцем по-шведськи ЗНАДОБИТЬСЯ:1 слабосолона оселедець1,5 свіжих огірка4 картоплини2 середні моркви0,5 баночки консервованого горошку1 цибулинасіль, перець за смаком250 г майонезурослинна олія Для прикрас:листя салатузелень петрушкиtartalettesягоди журавлини1/2 свіжого огірка Приготування:Оселедець випатрати, обробити на філе без шкірки, нарізати маленькими квадратиками (1 х 1 см).Картоплю та моркву відварити до готовності. Потім остудити, очистити та нарізати невеликими кубиками.Цибулю очистити. У огірків зрізати хвостики та кінчики. Цибуля та огірки також нарізати дрібно.Горошок викласти на сито, дати рідини повністю стекти. Частину горошку залишити для прикраси.З’єднати підготовлені продукти, посолити, поперчити, перемішати та заправити майонезом.Плоске блюдо вистелити листям салату. Частиною салату щільно наповнити невелику чашку, змащену олією, потім перекинути його на тарілку. Решту салату викласти на тарілку таким же чином.Прикрасити блюдо зеленню петрушки, скибочками огірка, горошком, тарталеткою з кукурудзою. Поради. Замість оселедця можна використовувати відварену, копчену або слабосолену рибу, а замість горошку – дрібну квасолю. Для пікантного смаку салат можна посипати зверху цедрою лимона. Салат з рибою та чіпсами “Медуза”  ЗНАДОБИТЬСЯ:1 банка сардин (сайри, горбуші, лосося або тунця) в маслі1-2 цибулини3 картоплини2 плавлених сирка4 яйця100 г майонезуоцет Для прикрас:1 упаковка чіпсів2 ст. л. консервованого зеленого горошку5–7 крабових паличокзелень петрушки Приготування:Картопля ретельно вимити та відварити до готовності. Остудити, очистити та натерти на великій тертці.Цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками і замаринувати на 15-20 хв у воді з оцтом (1 ст. л. оцту на ½ скл. води). Потім відкинути цибулю на друшляк.Яйця зварити круто. Остудити, очистити, відокремити білки від жовтків.Рибу розім’яти виделкою та перемішати з цибулею.Плавлені сирки та білки натерти на великій тертці, перемішати. Жовтки натерти окремо на дрібній тертці.Викладати салат на плоску страву шарами: риба з цибулею – картопля – майонез – плавлені сирки з білками – майонез – жовтки.Прикрасить салат чіпсами, зеленим горошком, крабовими паличками та зеленню. Поради. Вместо консервированной рыбы также подойдет отварная. Кислинку салату придаст слой соленых огурцов. Для остроты плавленый сырок можно заменить брынзой. Источник: журнал “Люблю готовить!” ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:3 найкращі салати на день народження дитини4 нових салати з оригінальними заправкамиСалат «Морська зірка»   Підпишіться на безкоштовну електронну розсилку рецептів “Люблю готувати. Золоті сторінки” та отримуйте щотижня найкращі рецепти прямо на ваш e-mail! //
function onYtEvent(payload) {
if (payload.eventType == ‘subscribe’) {
// Add code to handle subscribe event.
} else if (payload.eventType == ‘unsubscribe’) {
// Add code to handle unsubscribe event.
}
if (window.console) { // for debugging only
window.console.log(‘YT event: ‘, payload);
}
}
// //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//