Три страви для обіду з рідними людьми

Накрити по-літньому стіл та запросити рідних, відчути духовну близькість та насолодитися годинами спілкування – це, мабуть, і є щастя. Салат “Франкфурт” ЗНАДОБИТЬСЯ:1 пучок різних салатів4 огіркапо 1 пучку кропивизеленої цибулі, кропу10 перепелиних яєць1/4 солодкого перцю1 баночка консервованого зеленого горошку Для заправки:4 ст. л. рослинного масла1 ч. л. гірчиці із зернамисіль, перець за смаком Приготування:Яйця зварити круто, охолодити, очистити, нарізати половинками.Листя кропиви промити холодною проточною водою, опустити в окріп на 5 хв. Потім відкинути на друшляк і порубати.Суміш салатів вимити, обсушити та порвати. Горошок відкинути на друшляк.Овочі, що залишилися, і зелень вимити. 1 огірок нарізати кружальцями, решта – дрібними кубиками. Кріп порубати, зелену цибулю та солодкий перець дрібно нарізати.Для заправки з’єднати олію та гірчицю, посолити, поперчити та перемішати.З’єднати підготовлені овочі та зелень, полити заправкою та перемішати.На кожну тарілку по колу розкласти кружки огірків та половинки яєць, у центр – салат.Люля-кебаб із гострим соусом ЗНАДОБИТЬСЯ:по 250 г свинини та баранини100 г шпику50 г зеленої цибулісіль перецьзелень кропу Для соусу:700 г помідорів1/2 стручка перцю чилі2 зубчики часнику1 ст. л. росл. олії Приготування:Овочі вимити. Зелену цибулю дрібно нарізати.М’ясо вимити, обсушити, нарізати невеликими шматочками. Шпик нарізати так само, разом з м’ясом пропустити через м’ясорубку з дрібними ґратами.У фарш додати зелену цибулю, сіль, перець, ретельно вимішати та відбити.Сформувати з фаршу невеликі ковбаски, нанизати на дерев’яні шпажки, які потрібно замочити на 40 хв.Обсмажити на відкритому вогні або запекти у духовці.Для соусу м’якоть помідорів подрібнити у чаші блендера. Часник та перець дрібно нарізати. На олії обсмажувати перець, часник та зелень 1 хв, додати помідори, посолити, поперчити, гасити 10 хв. Подати люля-кебаб із соусом, прикрасивши кропом.дріжджовий рулет з ягодами ЗНАДОБИТЬСЯ:800 г готового дріжджового тіста600 г ягід (малина або полуниця)1 скл. ядер волоських горіхів2 ст. л. цукру1 яйце Приготування:Тісто розділити на дві рівні частини, розкотити кожну квадрат. Горіхи стовкти. Ягоди вимити.Небагато відступивши від країв, посипати квадрати горіхами, рівномірно розподілити ягоди. Посипати цукром і горіхами, що залишилися.Сформувати рулети. Викласти на лист швом вниз, дати підійти 15 хв. Змастити збитим яйцем. Випікати за 180 °C 35–40 хв. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:Заливний пиріг з чорницею Майстер-класКапустяний пиріг для зайнятих господарок Відео //
!function (d, id, did, st) { var js = d.createElement(“script”); js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”; js.onload = js.onreadystatechange = function () { if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) { if (!this.executed) { this.executed = true; setTimeout(function () { OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st); }, 0); } }} d.documentElement.appendChild(js); }(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//