Варіантів приготування курячого супу величезна кількість, то чому б не відійти від традиційного рецепту і не побалувати свою сім’ю оригінальним курячим супом з потрошками?
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:50 г курячої печінки100 г курячих шлунків1-2 яйця2-3 ст. л. борошна2 курячі крильця або 1 бульйонний кубик3 картоплини1 цибулина1/2 моркви1 консервований помідор1-2 зубчики часникусіль, перець за смакомрослинна оліязелень кропу для прикраси Приготування:Курячі крильця вимити, опустити в каструлю з окропом і варити близько 30 хв. Потім крильця вийняти з бульйону.Курячу печінку та шлунки ретельно вимити, очистити від плівок і дуже дрібно нарізати. Додати яйця, борошно, сіль, перемішати. Повинна вийти маса консистенції густої сметани.Картоплю очистити, нарізати невеликими кубиками та викласти в бульйон. Довести бульйон до кипіння.Через 5 хв у каструлю додати галушки, набираючи підготовлену масу змоченою у воді чайною ложкою і опускаючи її в бульйон із картоплею. Варити разом протягом 15 хв.Цибулю та моркву очистити, нарізати невеликими кубиками та обсмажити на олії. Додати дрібно нарізаний помідор і смажити все разом ще 3-5 хв. Перекласти засмажку в суп, посолити, поперчити.Часник дрібно нарізати, додати|добавляти| в каструлю і зняти суп з вогню.Дати супу настоятися близько 10 хв. і розлити по тарілках. Подавати, прикрасивши зеленню кропу. Джерело: журнал “Люблю готувати!” //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//
Поділись з друзями корисним!
