Этот греческий соус воистину придумал кулинарный гений! Дзадзики – универсален, его можно и нужно подавать к рыбе, овощным салатам, лавашу и овощам гриль!
ПОНАДОБИТСЯ
- 2 средних огурца
- 4 зубчика чеснока
- 500 г натурального йогурта
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. белого винного уксуса
- 20 г укропа
- 10 оливок без косточки
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Огурцы вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Сок отжать. Чеснок очистить и измельчить. Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.
2. Все ингредиенты соединить и перемешать. Влить натуральный йогурт , оливковое масло и винный уксус. Посолить, поперчить и перемешать.
3. Поместить в холодильник на 1 ч. Украсить нарезанными оливками и подать.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.