Шоколадний торт без борошна

Любителями безе присвячується! Чудовий торт: коржі з меренги, шоколадний мус… ммммм… пальчики оближеш. А через те, що в ньому немає муки, а безе тане в роті, з’їдається він в одну мить. ЧИТАЙ ТАКОЖ Надзвичайно смачно: торт із солоною карамеллю

складові: 4 яйця, 2 білки, 90 г цукру, 140 г цукрової пудри, 90 г вершкового масла|мастила|, 130 г чорного шоколаду, 20 г какао-порошку, свіжі ягоди приготуванняЗбийте 3 білки до м’яких піків. Порціями всип цукор і зби до твердих піків.Просій какао-порошок з 90 г цукрової пудри та додай у білки. Перемішати. Наповни масою кондитерський шприц.Застели лист пергаментом. Намалюй на пергаменті 2 кола діаметром 15 сантиметрів. Видави білкову масу у вигляді спіралі. І окремо ще 6-8 маленьких безе.Духовку нагрій до 150 градусів і підсушуй безе 1 годину 35 хвилин.Для мусу вершкове масло наріж кубиками, шоколад наламайте шматочками. Розтопи в мікрохвильовій печі, перемішай до однорідності. Додай яєчні жовтки та збий до пишності.Окремо збийте 3 білки з 50 г цукрової пудри до м’яких піків. Лопаткою акуратно підмішати білкову масу до шоколадної. Забери мус у холодильник.Переклади мус у кулінарний шприц. Видави мус на один корж безе і накрий другим. Видави мус на другий корж. Зверху на мус виклади ягоди та дрібні безе. ЧИТАЙ ТАКОЖ  Солодка випічка з морквою Гарнір за 7 хвилин – це просто свято якесь