Шашлык из свинины с кабачками и кукурузой – мастер-класс
2017-04-15
Порадуйте своих дорогих гостей и приготовьте вкусный и сытный шашлык из свиного ошейка с овощами! Журнал «Люблю готовить!» рекомендует – проверено в редакции опытным шеф-поваром!
ПОНАДОБИТСЯ:
- 500 г свиного ошейка
- 3 кабачка
- 2 луковицы
- 3 кочана кукурузы
- 2 сладких перца
- 5 ст. л. оливкового масла
- сок 1 лимона
- 1 ст. л. коньяка
- 0,5 пучка зеленого лука
- соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для маринада зеленый лук промыть, обсушить, мелко порубить, полить соком лимона. Затем добавить коньяк, оливковое масло, приправить солью и перцем, взбить.
Свинину вымыть, обсушить, отбить молоточком. Кабачки вымыть, очистить и тонко нарезать вдоль. Полоски кабачков выложить в маринад. Сверху положить свинину так, чтобы она пропиталась маринадом. Оставить на 1 ч.
Кукурузу вымыть, разрезать на 3 части. Перец очистить, нарезать полосками, лук – кольцами. Свинину нарезать полосками. На полоски свинины положить полоски кабачков, свернуть в рулет. На шампуры попеременно нанизать получившиеся рулетики из свинины, кукурузу, перец и лук. Жарить над углями до готовности. Сразу же подать на стол.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Как приготовить вкусный шашлык. Советы экспертов
Шашлык из панира с соусом из йогурта и лепешками чапати Фото и рецепт
Что взять с собой на пикник: список самых необходимых вещей
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Апрель 15 2017, 06:04
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
