Пісне меню, 8-й день: вечеря

Свіжі салати – джерело вітамінів. Пропонуємо твоїй увазі незвичайний кисло-солодкий салат. Він підійде як для перекушування, так і для легкої вечері. Капустяний салат з яблуками та родзинками ЗНАДОБИТЬСЯ:1 качан капусти середнього розміру; 2 моркви; 2 великі кислі яблука твердих сортів; 1 велика цибулина; 2–3 зубчики часнику; 1/2 червоної цибулі; жменя ізюмуДля маринаду: 1 скл. води; 20 г солі; 20 г цукру; 1/2 скл. яблучного чи виноградного оцту; спеції за смаком (коріандр, кориця, лавровий лист, перець запашний та горошком) Приготування: 1. Капусту вимити, видалити верхнє та пошкоджене листя. Розрізати качан навпіл і тонко нашаткувати гострим ножем. Моркву вимити, очистити, натерти на тертці. Яблуко вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Изюм перебрать, промыть. Соединить измельченные капусту, морковь и яблоко. Добавить изюм, хорошо перемешать. Выложить все в стеклянную или эмалированную посуду. 2. Для маринада в один стакан воды добавить соль, сахар, уксус и специи. Довести маринад до кипения, остудить и залить капусту. Повернутись до меню дня – Великий піст 2016 ЧИТАЙ ТАКОЖ: Салат із сирним соусом: рецепт Незвичайний салат з моркви по-корейськи