Рецепт для тих, хто дотримується посту або є прихильником вегетаріанства! Гречані котлети з грибами без м’яса і яєць припадуть до смаку навіть найвибагливішим гурманам. Просто пальчики оближеш!
Fotolia
Гречані котлети з грибами знадобиться:2 головки ріпчастої цибулі;2 відварені картоплини;2 сирі картоплини;1 склянка гречаної каші;1 склянка нарізаних печериць;рослинне масло для смаження;сіль, зелень та спеції за смаком. Спосіб приготування:У сковорідці з товстим дном розігрій рослинне масло і обсмаж на ньому, але не доводь до готовності, дрібно нарізану цибулю та печериці.У глибокому посуді з’єднай обсмажені гриби з цибулею, гречану кашу та розрізану на кілька частин відварену картоплю. За допомогою блендера подрібніть суміш до однорідної маси.На дрібній тертці натрій сиру картоплю і разом із зеленню додай її до раніше приготовленої суміші. Приправте масу перцем, сіллю та іншими спеціями, а потім добре перемішай.сформуй невеликі котлети, обвалюй їх у панірувальних сухарях або в борошні і обсмаж на маслі до появи апетитної золотистої скоринки. Повернутись до меню дня – Великий піст 2016 ЧИТАЙ ТАКОЖ: Пісний торт із фруктами та горіхами майстер-клас Дієта «Три кольори»
Поділись з друзями корисним!
