Пісне меню, 22-й день: вечеря

Страва бездоганно виглядає, приємно вражає своїм смаком і не шкодить вашій фігурі. Ця закуска — чудова альтернатива вечері.

Закуска “Яскравий баклажан” ЗНАДОБИТЬСЯ:3-4 баклажани1 болгарський перець жовтого кольору4 помідора1 головка часникусіль, яблучний оцет до смаку Для прикрас:зелень петрушкиЗелена цибуля Приготування:Овочі вимити, обсушити.баклажани нарізати вздовж тонкими пластинками, посолити та залишити на 20–30 хв. Потім промити під струменем холодної води, обсушити серветкою.У перцю видалити насіння та плодоніжку, м’якоть нарізати тонкою соломкою. Помідори нарізати тонкими кружальцями. Часник очистити та подрібнити.Підготовлені пластинки баклажанів та перець трохи посолити. Загорнути у фольгу.Овочі поставити у духовку. Для запікання овочів найкраще підійде духова шафа Electrolux EOC93430CX. Завдяки системі підігріву UltraFanPlus с конвектором большого размера и воздуховодом особой конструкции ваше блюдо будет прогреваться равномерно, в какое бы место духового шкафа вы его ни поставили. Овощи запекать до готовности. Дать остыть.Овочі викласти на плоску тарілку шарами: 1/2 частина баклажанів – 1/2 частина помідорів – посолити – 1/2 частина болгарського перцю – збризкати оцтом (за бажанням замість оцту можна використовувати сік лимона) – 1/2 частина часнику. Так ще раз повторити. Додавання шару подрібнених волоських горіхів додасть страві пікантності.Потім на овочі покласти дощечку, зверху поставити вантаж, прибрати в холодильник на 3-4 год.Баклажани з овочами дістати із холодильника, прикрасити зеленню. Можна подавати на стіл. Повернутись до меню дня – Великий піст 2016 ЧИТАЙ ТАКОЖ: Готуємо гарбузовий крем-суп з селери та сиром Блог головного редактора: як зварити найсмачніший борщ Джерело: Журнал «Люблю готувати!»