Закрити
Свято Петра і Павла – дата 2024, обряди, прикмети Як носити оксамит влітку: головні поради Гороскоп таро на 26 червня: Козерогам варто подумати двічі Прогноз таро на липень 2024 для кожного знаку Зодіаку Чи можна використовувати ретинол та ніацинамід разом у догляді за обличчям Маслянка: що це таке, чим корисна і як приготувати вдома Не вступила до університету: що робити далі Гороскоп таро на 25 червня: Терези отримають натхнення Місячний календар стрижок на липень 2024 10 ознак того, що тобі вже час міняти туш День Конституції 2024 в Україні – дата, вихідні, привітання і листівки Почему переводные татуировки так популярны среди молодежи?

Рецепты десертов: пирожные с глазурью

Поділись цікавим

Любите шоколад? Неприменно приготовьте восхитительно нежный десерт с двумя видами шоколада

Фото: Burda Media

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 350 г муки
  • 200 г маргарина или масла

  • 5 яиц

  • 200 г сахара

  • 1 пак. ванильного сахара

  • 250 г сметаны

  • 1 ч. л. соды

Для глазури:

  • 0,5 стак. молока

  • 100 г темного шоколада

  • 0,5 ч. л. крахмала

  • 2 ч. л. сахарной пудры

Для украшения:

50 г белого шоколада

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Муку просеять. Соду погасить сметаной.

2. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром, ванильным сахаром и маргарином до пышной однородной массы. Добавить сметану с содой и муку. Размешать до гладкой однородной массы.

3. Взбить белки, ввести их в желтковую массу, аккуратно перемешивая получившееся тесто снизу вверх .

Прямоугольную форму размером 20х30 см застелить пекарской бумагой, вылить на нее тесто.

4. Выпекать корж приблизительно 20–25 мин в разогретой до 200 °С духовке.

5. Из остывшего бисквита стаканом вырезать кружочки.

6. Для глазури в маленькую кастрюльку налить холодное молоко, всыпать крахмал и сахарную пудру. Поставить на огонь, добавить поломанный шоколад. Постоянно помешивать, пока масса не станет однородной. Остудить.

7. Обрезки коржа растереть в крошку, соединить их с 1/2 глазури, перемешать. Смазать этой массой бока пирожных.  Верх изделий полить оставшейся темной глазурью.глазурью и нанести на нее кружочки из растопленного белого шоколада. С помощью зубочистки сделать узор.

Источник: журнал “Люблю готовить”

 

Поділись з друзями корисним!