Освіжись і підбадьорюйся: найсмачніші коктейлі для літа

Коли на вулиці стоїть задуха, нестерпна спека і в повітрі низький вміст кисню – врятуватися можна не тільки простою прохолодною водою, але і фруктово-ягідними напоями з додаванням газування! Освіжаючі коктейлі на літо – це корисно, і прохолодно, і смачно. Коли на вулиці висока температура, хочеться кудись сховатися від літньої спеки і випити чогось прохолодного, шипучого і освіжаючого! Не обов’язково це має бути магазинний лимонад, кока-кола чи інші солодкі напої, адже в них немає нічого корисного для здоров’я. І, крім того, у них міститься величезна кількість цукру. Віддай перевагу домашнім коктейлям! У них ти додаси стиглі ягоди, фрукти та м’яту – і смачно, і в одній склянці не більше 120 кілокалорій. Хіба цей варіант не кращий?Для напоїв вибирай звичайну мінералку. Не використовуй тільки для коктейлів лікувально-їдальні води, наприклад: «Поляна Квасова», «Куяльник», «Свалява». Їхній смак може зіпсувати напій. Рецепти приготування освіжаючих, корисних та безалкогольних коктейлів у нашому матеріалі!Мохіто Почнемо з класики – мохіто, одного з найпопулярніших літніх коктейлів. Класичний рецепт напою складається з доступних інгредієнтів і тому його можна зробити дуже швидко і легко. Лайм можна замінити на лимон, але смак напою трохи зміниться.Інгредієнти:лайм – 1 шт.;листочки м’яти;коричневий цукор – 3 год.мінералка – 200 мл;лід.Приготування: 1. Розріж лайм на шматочки. У келих насип коричневий цукор, зверху видави сік із половини лайма, поклади шматочки лайма зверху. 2. М’яту наріж, поклади зверху в келих і трохи розітріть разом з лаймом і цукром. Зверху поклади колотий лід і часткою до країв келиха мінеральну газовану воду.А ще дуже смачним вийде мохіто, якщо додати туди чорницю. На 1 етапі приготування додай у келих розім’яту чорницю з цукром (щоб вона дала сік).

Фруктовий пунш Цей коктейль легко можна перетворити на алкогольний, додавши трохи коньяку або рому.Інгредієнти:яблучний сік – 1 л;грейпфрут – 2-3 шт.;цукор – 100 г;вода – 200 мл;газована вода – 1 л.Приготування: 1. З води та цукру звари сироп та охолоди його. З грейпфрутів вичавлюй сік. Змішай у великій ємності яблучний і грейпфрутовий сік, додай цукровий сироп, що охолонув, перемішай. 2. Поставте ємність із заготівлею для пуншу в холодильник на 1 годину. Перед подачею додай газовану воду, перемішай і розлий по келихах.Коктейль «Кисла малина» Інгредієнти на 6 порцій:свіжа малина – 2 склянки;вода без газу – 1 склянка;4-5 с. соку лайма;3 ст.л кленового сиропу;2 ст.л рідкого меду;мінералка;ягоди – для прикраси.Приготування: 1. Візьми середню каструлю і залий малину склянкою простої води, додай половину соку лайма, кленовий сироп та мед. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння на середньому вогні, потім варіть ще 10 хвилин на слабкому вогні без кришки. Зніми з плити та дай напою настоятися ще близько 15 хвилин. Процідити рідину через сито чи марлю. 2. Додай сік лайма, що залишився, і охолоди все в холодильнику. У герметичній ємності напій зберігай у холодильнику, і вона буде свіжою протягом тижня. 3. Заповни на чверть високі келихи сиропом, додай у кожен по склянці охолодженої мінералки, лід і перемішай. Зверху прикрась ягодами та малиною.Освіжаючі коктейлі: шипучий кавун із м’ятою Інгредієнти на 6 порцій:свіжа м’ята – 1 склянка;подрібнений імбир – 5 ст.л;рідкий мед – 3 ст.червоний перець – на кінчику ч. л;щіпка морської солі;вода – півсклянки без газу;м’якоть кавуна нарізана кубиками – 4 склянки;мінералка.Приготування: 1. Візьми каструлю і кинь туди половину імбиру, м’яту, мед, перець і сіль і залий усе водою. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння на середньому вогні, потім приберіть кришку і вари ще 4-5 хвилин на повільному вогні. М’ята повинна залишитися зеленою, тому зніми каструлю з плити до того, як листя потемніє, і дай настоятися масі близько 10 хвилин. Проціди все через сито. 3. Другу половину імбиру та кавун подрібни у блендері. Потім процідити і залиши на 15 хв. Не можна віджимати пюре, інакше коктейль вийде каламутним. 4. Змішай м’ятний сироп та імбирно-кавуновий сік в одній ємності. Постав напій в холодильник – там заготовка для коктейлю може зберігатися 3 дні 5. Кожен келих до чверті наповни сиропом, додай 180-200 мл охолодженої мінералки і перемішайте.Манго-малиновий коктейль Свіжі плоди манго можна замінити на манговий сок.Інгредієнти:манговий сік з м’якоттю – 1 л;малина – 250 г;цукор – за смаком;сильногазована вода – 1 л;м’ята для подачі.Приготування: 1. Малину подрібни блендером, розклади у формочки для льоду та прибери в морозилку до повного заморожування. 2. Манговий сік змішай з газованою водою, при необхідності додай цукор до смаку. 3. Забери напій у холодильник. Перед подачею розлий манговий напій по келихах, додай у кожен келих малиновий лід та прикрась листочками м’яти.Освіжаючі коктейлі: чорничний коктейль на кефірі Майже всі свіжі ягоди добре поєднуються з кисломолочними напоями. Для цього коктейлю можна використовувати як кефір, так і закваску і кисле молоко. Свіжі ягоди добре поєднуються із кисломолочними напоями. Для цього коктейлю можна використовувати не тільки кефір, але і кисле молоко.Інгредієнти:чорниця – 300 г;кефір – 1 л;мед чи цукор – за смаком.Приготування: 1. Ягоди чорниці промий і розімні виделкою, потім протріть через сито. Отриману чорничну масу змішай з охолодженим кефіром, додай мед або цукор до смаку, і збий у блендері. 2. Розлий по келихах і подавай.полуничний лимонад Інгредієнти:вода – 250 мл;полуниця – 4-5 ягід;лимонний сік – 20 мл;лимонна цедра – ½ ч. л.;цукор – за смаком.Приготування: 1. Усі складові змішай у каструлі та став на вогонь. Вари ягоди 3 хвилини після закипання і залиши лимонад остигати. 2. Збий напій блендером та проціди. Додай трохи криги.Освіжаючі коктейлі: морквяно-молочний шийк Навіть у літній сезон не варто забувати про користь морквяного соку. Щоб посилити користь моркви, вітамін А краще засвоювався і сам коктейль був прохолодним – додай у напій вершкове морозиво!Інгредієнти:морква – 1 кг;морозиво – 300 г;молоко – 250 мл.Приготування: Моркву очисти і вичавлюй із неї сік за допомогою соковижималки. Переклади в склянку блендера морозиво, додай молоко та морквяний сік. Все збий, розлий по келихах і відразу ж подавай. Насолоджуйся прохолодними напоями! 🙂