Малина: користь та шкода, найкращі рецепти

Малина – це солодка та знайома з дитинства ягода. Хто з нас не об’їдався влітку? І, звичайно, хто з нас не чув про корисні її властивості? Плоди малини містять низку кислот, вітамінів і мінералів, насіння – жири, та якщо з листя можна варити чай. Втім, не все так просто, як здається. Чим корисна та шкідлива малина, як використовувати її для покращення здоров’я – читай у цій статті.

У цій статті читай:Користь малини для здоров’яМалина у народній медициніКому не можна їсти малинуРецепти з малиною Малина – це багаторічна рослина, широко поширена в садах та лісах Європи. Плоди мають багатий колір, солодкий і соковитий смак, що варіюється від кислого до солодкого. Також вони можуть коливатися в кольорі від золотого до практично чорного кольору, а кожен вид має як свою смакову палітру, так і набір корисних речовин. Найпопулярнішим і найпоширенішим видом є червоний. Ягоди малини можна вживати свіжими, а також – у сушеному та замороженому вигляді. У кулінарії вона широко застосовується для приготування джемів, солодощів та соків, а для любителів пікантного смаку є малинові наливки, вина та лікери. Широко ягоди та листя використовуються в медицині: народній та традиційній.Користь малини для здоров’я Ягоди малини містять безліч корисних мінералів, вітамінів і речовин:Кислоти (саліцилова і мурашина) мають антисептичні властивості;Глюкоза та фруктоза – це натуральний цукор;Солі калію та міді допоможуть зберегти серце та шкіру здоровими;Каротин – потужний антиоксидант;Вітаміни С та В: розправляються з токсинами та нормалізують роботу нервової системи;Ефірне масло.І це був лише невеликий перелік корисних для організму речовин, які у малині. Завдяки своїм властивостям ці ягоди мають ряд властивостей:Жарознижувальне та потогінне (ягоди та сушені квіти)Протизапальне (ягоди)Кровоспинне (відвар з листя або кореня)Антитоксична (ягоди)В’яжуче (відвар із листя)Малина корисна для жіночого здоров’я: покращує тонус та колір шкіри. До змістуМалина у народній медицині Кожен, хто любить лікуватися народними методами, впевнено скаже, що малина – це криниця корисних властивостей і один з найчастіших інгредієнтів у всіляких зіллях, припарках, чаях та інше. Ми зібрали кілька чудових рецептів здоров’я та краси.Від застуди Найчастіше малину використовують як засіб від застуди. Це – улюблений та найсмачніший протизастудний рецепт наших бабусь. Відвар зі свіжих, заморожених чи сухих ягід, варення, джем та сироп – кожен вибирає рецепт за смаком. Малиновий чай, випитий на ніч, дає пропотіти, зменшує запальні процеси та заспокоює кашель. На ніч найкраще випий чай з ягід малини разом з інгаляцією (якщо немає протипоказань) з листя шавлії, божого дерева та гіркого полину.Для максимального потогінного ефекту розбав склянку гарячого чаю 1 столовою ложкою ягід або варення малини та 1 столовою ложкою 70-градусного спирту. Пити потрібно маленькими ковтками, а потім накрити голову хусткою і укутатися. Від болю та дискомфорту у горлі добре допомагає настій з листя малини. Для цього потрібно заварити їх двома склянками окропу та залишити на кілька годин у термосі.При кровотечах Малина корисна при частих носових кровотечах, а також – при тяжких місячних. Для відвару використовують корінь малини.Залий сухий корінь малини водою (1 столова ложка на склянку води), прокип’ятити 10 хвилин, а потім наполягати 1 годину. Проціджений відвар пий після їжі тричі на день по чверті склянки.для шкіри Малина від прищів, а також – від висипу, екзем і бешихи, може посприяти в лікуванні. Для цього знадобиться листя.1 столову ложку сухого і подрібненого листя малини зали склянкою окропу, залиш настоятися на півгодини, а потім – процідити. Протирай уражені місця шкіри. До змістуКому не можна їсти малину Незважаючи на позитивні властивості малини, не все так гладко. Деяким людям варто відмовитися від її використання в кулінарних, лікарських чи б’юті-цілях. Насамперед – алергікам, адже ця ягода має ефірні речовини, які є сильними алергенами. Малина при вагітності також не надто бажані ласощі: зловживання цією ягодою може спричинити алергію у дитини. Кровоспинна властивість малини може перешкодити лікуванню, якщо ти приймаєш ліки від згортання крові. Не можна зловживати ягодою при хворобах нирок, а також сечокам’яної хвороби. При гастритах та виразці протипоказаний сік малини, настоянки з нею. Малина при діабеті також під великим питанням: вона містить фруктозу, сахарозу та глюкозу, зловживати нею не можна.Рекомендується їсти максимум три столові ложки малини на добу. До змістуРецепти з малиною Спекотне літо вносить свої корективи у наше життя. У такі дні особливо дуже хочеться поласувати і порадувати близьких. Смакові якості малини дозволяють використовувати її для приготування десертів та різноманітних напоїв, різних страв. Пропонуємо приготувати одну з цих ласощі.Малиновий смузі знадобиться:малина та інші ягоди, фрукти;йогурт;лід. Відмінний рецепт, якщо ягідки прим’ялися і втратили свій «товарний» вигляд. Помий і просуши малину, склади в чашу блендера і додай до смаку інші фрукти. Додай йогурт і лід, а потім – збий до однорідної маси. Подавати малинову смузі можна у високих прозорих склянках, прикрасивши сиропом, ягодами або м’ятою.Малиновий чай знадобиться:малина;листовий чай. Перетріть малину з цукром або просто розітри ягоди в мисці, завари чай і дай настоятися. Змішай чай з ягодами і залиши в холодильнику, щоб охолонув. За смаком можна додати м’яту та мелісу: вони подарують освіжаючий та прохолодний смак. Подавати можна в чашках, склянках або просто взяти з собою і насолоджуватися прохолодою на шляху на роботу в спекотний день.Малиновий молочний коктейль знадобиться:малина;морозиво (ванільне або ягідне);молоко. Помиту малину склади в блендер, додай морозиво та молоко, а потім – збий до однорідної маси. Можна додати й інших ягід чи фруктів до смаку. Подавай у високих прозорих склянках, прикрась джемом або сиропом, а нагору поклади пару листочків м’яти.Малинова наливка знадобиться:700 грамів малини300 грамів цукру70мл. води та горілки Перебери ягоди малини. Помий, якщо вона брудна чи запорошена. Якщо ти взяла малину з куща, то можна не мити. Засип малину цукром і налий водою наполовину з горілкою. Візьми дерев’яний маточка і розімні ягоди. Накрий шийку банки щільною тканиною, перев’яжи та відправь у тепле місце. Залиш тинятися на 3-4 дні. Щодня збовтувати банку. Коли вся справа забродить, одягни на банку гідрозатвор. Нехай постоїть у теплому місці кілька днів (до двох тижнів). Процідити напій через щільну тканину, і відтиснути макуху. Перелий напій в інший посуд і накрий гідрозатвором. Коли напій став прозорішим і бродіння припинилося, перелий наливку по пляшках, нехай постоїть у чистій ємності в холодному місці кілька днів. Якщо наливка стала прозорою, вона готова. Злий у пляшку, і закрий пробками. До змісту Упевнені, що ти маєш і свої улюблені рецепти з малиною. Поділися ними у коментарях!