Капуста з квасолею та грибами

Ви не любите тушковану капусту? І даремно! Мало того, що в умілих руках тушкована капуста виходить надзвичайно смачною, а користі від неї скільки! Та й по кишені капуста кожному – справжній антикризовий овоч, рецептів приготування якого не порахувати. Залежно від наявності тих чи інших продуктів, можна хоч щодня готувати нову страву.

  ЗНАДОБИТЬСЯ:500 г квашеної капусти1 склянка квасолігриби заморожені або сухі300-400 г сметанимелений чорний перець1/2 пучка петрушкисіль за смакомрослинне масло для смаження Приготування:Квасолю замочити у воді на 6-8 год. Воду злити, залити квасолю свіжою водою, довести до кипіння і відварити до готовності (воду трохи посолити).Гриби вимити, замочити у питній воді проти ночі. Потім злити воду, добре промити, залити водою, довести до кипіння, варити до готовності.Гриби акуратно вийняти з бульйону (бульйон не виливати), трохи обсмажити на розігрітій олії.Зелень добре вимити, обсушити, подрібнити.Квашену капусту викласти на друшляк, промити під струменем проточної води. Залити капусту грибним бульйоном, тушкувати до готовності. Наприкінці гасіння до капусти додати варену квасолю та гриби, залити сметаною. Додати спеції, посолити за смаком, гасити ще 10-15 хв.Готову страву викласти на тарілку, прикрасити петрушкою. Совет: Для улучшения вкуса в блюдо можно добавить томатную пасту или помидоры. Тушеная капуста хорошо будет сочетаться с консервированным зеленым горошком или кукурузой. Грибы также можно использовать маринованные. Источник: журнал “Люблю готовить!” //
function onYtEvent(payload) {
if (payload.eventType == ‘subscribe’) {
// Add code to handle subscribe event.
} else if (payload.eventType == ‘unsubscribe’) {
// Add code to handle unsubscribe event.
}
if (window.console) { // for debugging only
window.console.log(‘YT event: ‘, payload);
}
}
// Дивіться ВІДЕО рецепти “ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!” на нашому каналі у youtube  //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//