Закрити
Коли День святого Пантелеймона цілителя за новим календарем День Пантелеймона цілителя – поздоровлення, листівки, картинки. Привітання у прозі День Пантелеймона целителя 27 июля – традиции, приметы, что нельзя делать День Пантелеймона целителя – поздравления, открытки, картинки 10 хвороб, при яких диня протипоказана Як використовувати куркуму для здоров’я та краси волосся Детальний гороскоп на серпень для всіх знаків Зодіаку 10 способів покращити роботу мозку 13 швидких рецептів смачної вечері Чим корисна кориця для здоров’я та краси волосся Гороскоп таро на 24 липня для всіх знаків зодіаку Лев: повна характеристика, таємниці та призначення знаку Зодіаку

Ікра минтаю – елітний продукт східної кухні і джерело користі

Поділись цікавим

Коли за вікном дощ зі снігом, вдома прохолодно, а світло періодично відключають, хочеться побалувати себе смачненьким. Тим більше якщо гості на порозі – і, хоч би що там діялося в стрічці новин, настав час продумувати меню!

 Фаршировані яйця з ікрою минтаю

Пропонуємо кілька ідей оригінальних закусок, які можна приготувати із використанням продукту, на який багато хто просто не звертає уваги, – ікри минтаю. За користю цей суперфуд анічим не поступається своїм елітним «суплемінникам» із роду лососевих. І готувати з ним можна так, що пальчики оближеш!

Баночки ікри минтаю можна знайти практично в будь-якому супермаркеті. Цей продукт не тільки має більш демократичну вартість порівняно із червоною ікрою, його ще й не підробляють. Уся ікра минтаю, представлена ​​на ринку України, поставляється зі штату Аляска, де її традиційно видобувають із дикої риби, яка мешкає у північних морях.

Цікаво, що ікра минтаю дуже популярна на Сході, зокрема в корейській та японській кухні. Там вона вважається вишуканим та дорогим делікатесом: її навіть прийнято дарувати на свята у подарунковій упаковці. Без ікри минтаю не обходиться жоден суші-ресторан – вона є неодмінним інгредієнтом багатьох страв східної кухні. На замітку тим, хто полюбляє готувати суші вдома!

Можна перейняти досвід східних шефів та подати «збагачену» різними спеціями ікру із овочевими гарнірами або місо-супом. Можна приготувати оніґірі – змішати ікру минтаю з рисом, викласти у формі колобків та прикрасити сушеними водоростями. Хочете здивувати гостей – дивіться рецепти за посиланням.

Ікра минтаю також чудово підійде для більш звичних для нас страв. Наприклад, з ікрою можна приготувати тарталетки, млинці або фаршировані яйця, можна змішати її з м’яким сиром або збити з цибулею та олією. А якщо додавати ложечку ікри минтаю в різні салати, вона надасть їм яскраву солону нотку. Спробуйте також приготувати спагеті, заправивши їх ікрою, олією та соєвим або вершковим соусом. Повірте, це дуже смачно!

Про користь ікри минтаю. Усього у 15 г ікри минтаю Аляски міститься рекордна кількість цінних вітамінів та мікроелементів. Наприклад, 3 г кальцію (що становить 254% добової норми), 1,7 мкг вітаміну B12 (71% добової норми), 3,35 г білка (6,7% добової норми). А ще 15 г цього морепродукту подарують вашому організму 350 мг жирних кислот Омега-3 – стільки ж, наприклад, міститься в 1 кг популярної риби пангасіус!

Чародійським властивостям Омега-3 присвячено тисячі статей. Але важливо пам’ятати головне: ці кислоти, необхідні для безперебійної роботи нашого організму, не синтезуються в ньому і можуть надходити тільки ззовні – із їжею. В ідеалі – з натуральними продуктами типу ікри, а не у вигляді купленої в аптеці харчової добавки.

Висновок простий: дуже рекомендуємо звернути увагу на скромну ікру минтаю – натуральний та якісний морепродукт, що має безліч корисних властивостей.

Поділись з друзями корисним!