Готуємо ситні запіканки: 4 рецепти, які стануть твоїми коханими

Ситна апетитна запіканка – ідеальна страва для холодних днів і вичерпна відповідь на питання “що приготувати на вечерю”. Пропонуємо випробувати рецепти запіканок з курячим філе, з печерицями та з телятиною. Впевнені, близькі будуть у захваті. До того ж, це так просто!

Запіканка з курячим філе та картоплею знадобиться:2 бульби картоплі500 г курячого філе2 ст. л. рослинного масла30 г кропу2 зубчики часнику500 мл вершків (10%)1 ст. л. борошнасільмелений чорний перець Приготування:Картопля очистити та відварити до напівготовності. Воду злити, бульбам дати трохи охолонути і нарізати кружальцями.Куряче філе нарізати тонкими смужками, посолити і поперчити до смаку.У сковороді нагріти олію і обсмажити куряче філе з усіх боків до рум’яної скоринки. Перекласти у форму, чергуючи з нарізаною кружальцями картоплею.Муку|борошно| розвести невеликою кількістю холодної води, влити в вершки, додати|добавляти| подрібнені кріп і часник, посолити і поперчити, перемішати.Сумішю, що вийшла, залити куряче філе з картоплею і запікати 20 хв. Перед подачею на стіл можна прикрасити зеленню.Манна запіканка з дитинства Цю смачну запіканку ми можемо згадати наше дитинство, коли мама чи бабуся робила її на сніданок чи на обід. Особливо смачно їсти цю страву зі згущеним молоком і запивати какао. знадобиться:140 г манної крупи200 мл води300 мл молока
30 г цукру1 куряче яйце30 г родзинок або будь-яких інших сухофруктів, цукатів9 г вершкового масла12 г пшеничних сухарів15 г сметани Приготування:У ковші з’єднуємо молоко і воду, підігріваємо і додаємо цукор. Помішуючи, доводимо суміш до кипіння та насипаємо манку. Постійно помішуємо, щоб не було грудочок та відварюємо до готовності.У манку додаємо сухофрукти, а також – трохи збитого яйця та вершкове масло. Перемішуємо.У силіконову форму для випічки (або форми для кексиків) засипаємо нашу суміш. Верхівку змащуємо сумішшю сметани та збитого яйця.Тримаємо запіканку в духовці, підігрітій до 200 градусів, доки не зарум’яниться. Смачного!Запіканка з пастою та печерицямизнадобиться:350 г макаронних виробів у вигляді пір’я1 цукіні2 помідора2 зубчики часнику200 г печериць4 яйця300 мл вершків (10%)300 г фети130 г тертого твердого сыралисточки базиліка для прикрасимелений чорний перецьПриготування:«Пір’я» варити протягом 7 хв. Відкинути на друшляк, обдати холодною водою.Цукіні та помідори нарізати кружальцями завтовшки 5 мм. Часник дрібно порубати. Печериці очистити, протерти вологою серветкою та нарізати невеликими скибочками або пластинами.Яйця збити віночком із вершками. Поперчити, додати часник та перемішати. Фету нарізати дрібними кубиками.Духовку нагріти до 200 °. «Перья», помідори, цукіні, печериці та фету перемішати. Викласти у прямокутну форму для запікання, полити яєчно-молочною сумішшю, посипати тертим сиром та запікати 40 хв. Перед подачею на стіл страву прикрасити листочками базиліка.Запіканка зі шпинатом та телятиною знадобиться:5 яєць, зварених круто300 г шпинату50 г м’яти4 ст. л. оливкової олії70 г кедрових горішків700 г телятини100 мл вершків (10%)3 ст. л. панірувальних сухарівщіпка тертого мускатного горіхасільмелений чорний перець Приготування:Шпинат нарізати крупно, м’яту – дрібно. Нагріти 2 ст. л. оливкової олії, викласти шпинат та м’яту. Перемішати та прогріти на маленькому вогні протягом 3 хв.Кедрові горішки обсмажити на сухій сковороді та подрібнити у блендері. Перемішати із зеленню. Яйця крупно порубати.Панірувальні сухарі залити вершками і залишити на 10 хв. Телятину пропустити через м’ясорубку, перемішати з панірувальними сухарями у вершках. Додати мускатний горіх, посолити та поперчити до смаку.У форму, змащену будь-яким жиром, викласти шарами половину фаршу, шпинат із м’ятою, яйця та знову фарш. Верх збризкати оливковою олією, що залишилася, і запікати 50 хв при 190°. Ще не вирішила, що приготувати на вечерю? Приготуй запіканки за нашими рецептами та поділися з нами враженнями!