Венское какао: как приготовить? | Женский журнал «Лиза»
2016-10-14T08:00

Королевский напиток: горячий шоколад по-венски

Рецепты венское какао

А ты знала, что горячий шоколад по-венски, или «венское какао», был любимым напитком Людовика XIV? Готовится он на основе черного шоколада, и потому всегда получается невероятно вкусным и ароматным. Чашечка такого напитка согреет и тело, и душу.

венское какао
Fotolia

ЧИТАЙ ЕЩЕ: ТОП-3 факта в пользу шоколада

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 600 мл молока
  • 60 г шоколада с содержанием какао не менее 70%
  • 200 мл жирных сливок для взбивания
  • 1 ст. л. сахарной пудры
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • палочки корицы для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Шоколад поломать на мелкие кусочки. В небольшой кастрюле нагреть молоко и, постоянно помешивая деревянной лопаткой, растопить в нем шоколад.
  2. Сливки взбить миксером в пышную пену с сахарной пудрой.
  3. Венское какао разлить в чашки. Каждую порцию украсить шапочкой из взбитых сливок. Посыпать молотой корицей. По желанию дополнительно посыпать измельченным шоколадом. Положить в каждую чашку по палочке корицы.

Совет! Если используешь сливки жирностью менее 33%, чтобы они гарантированно хорошо взбились, добавь 1 пакетик загустителя сливок.

Автор: Люблю готовить

Источник: YouTube

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Бананово-шоколадный коктейль

Сладкоежкам на радость: смузи и пирог из тыквы со взбитыми сливками

 


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Октябрь 14 2016, 08:10
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: