Фаршировані кальмари

Святкова закуска! Причому різноманітність продуктів, які можна використовувати для фаршу, дозволяє щоразу подавати на стіл абсолютно нове до смаку страву.

ЗНАДОБИТЬСЯ: 5 тушок кальмарів7 яєць350 г гливи1 пучок кропу2 червоні солодкі перці180 г твердого сирурослинна олія для смаження, а також змащування кальмарів та листасіль, мелений чорний перець за смакомлистя салату та овочі для прикраси   Приготування: [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”]Кальмары вымыть, опустить на 3 мин в кипящую воду, очистить. Грибы вымыть, нарезать тонкими пластинками. Укроп вымыть, обсушить, мелко порубить. Сыр натереть на мелкой терке. Перец вымыть, обсушить, очистить от семян и плодоножек, затем мелко нарезать.[/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] В сковороде разогреть растительное масло. Выложить грибы и жарить до готовности на среднем огне в течение 5–10 мин,  постоянно помешивая.[/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] В сковороду к грибам разбить яйца, добавить рубленую зелень, сладкий перец, тертый сыр, соль и перец по вкусу. Жарить все в течение 3 мин, помешивая лопаткой, пока смесь не схватится.[/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”]Кальмары нафаршировать немного остывшей яично-грибной смесью, края скрепить зубочистками.[/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] Подготовленных кальмаров смазать растительным маслом, выложить в форму для запекания, также смазанную растительным маслом, и запекать в духовке, разогретой до 200 °С, в течение 20 мин.
Готовые кальмары нарезать кусочками, выложить на блюдо с листьями салата и подавать на стол, украсив овощами по вкусу.[/one_half] [one_half last=”no”] Джерело: журнал “Люблю готувати!” //
function onYtEvent(payload) {
if (payload.eventType == ‘subscribe’) {
// Add code to handle subscribe event.
} else if (payload.eventType == ‘unsubscribe’) {
// Add code to handle unsubscribe event.
}
if (window.console) { // for debugging only
window.console.log(‘YT event: ‘, payload);
}
}
// Дивіться ВІДЕО рецепти “ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!” на нашому каналі у youtube //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//