Для спекотних днів: найкращі рецепти сорбетів

У таку спеку хочеться лежати під струменем кондиціонера і ліниво поглинати морозиво. Але це так калорійно! Пропонуємо замінити морозиво сорбетом – десертом із турецьких казок та продовжувати насолоджуватися життям. Кавуново-лаймовий сорбет Нам знадобиться 500 г кавунової м’якоті; 2 лайми; 200 мл води; 150 г цукру; 100 г ягід до смаку; колотий лід за смакомВоду довести до кипіння, додати|добавляти| цукор і перемішати. Дати охолонути. Лайма вимити, розрізати навпіл, з м’якоті видавити сік.Кавунову м’якоть крупно нарізати та пюрувати у блендері. Потім додати сік лайма, сироп, що остигнув, лід за смаком і добре перемішати. Помістити в морозильну камеру на 4 години, перемішуючи кожні 40 хв.Ягоди вимити та відокремити від гілочок.Сорбет дістати, ще раз перемішати. Викласти у високі келихи. Прикрасити ягодами та подати. малиновий сорбет Нам знадобиться 300 г малини; 2 скл. малинового сиропу; 100 г ванільного морозива, 1 скл. холодного пастеризованого молока; колотий лід за смакомМалину вимити та пюрувати у блендері.Додати морозиво, лід та добре перемішати. Викласти у келихи. Залити збитим молоком з малиновим сиропом і помістити в морозильну камеру на 3 год.Перед подачею залишити на 10 хв за кімнатної температури. М’ятний сорбет Нам знадобиться 1 скл. подрібненого листя м’яти; цедра 1 лимона; 1 – 1, 5 скл. цукру; 1/3 скл. соку лимона; 1 скл. окропу; 1 ківі для прикрасиЦедру крупно нарізати та викласти в ємність. Додати цукор, м’яту, залити окропом, накрити кришкою та залишити на 30 хв настоюватися.Потім процідити, дати охолонути, додати сік лимона та вилити у контейнер. Помістити у холодильну камеру, перемішуючи кожні 40 хв.Подати, прикрасивши скибочками відчутного ківі. Яблучний сорбет Нам знадобиться 1 кг солодких яблук; 2 лимони; 150 теплої кип’яченої води; мед за смаком; щіпка кориці; листя м’яти для прикраси.У теплій воді розчинити мед. Дати охолонути. Яблука вимити, очистити, нарізати м’якоть кубиками. Лимони вимити віджати сік.З’єднати і збити в блендері яблука, корицю, сироп, що остигнув, і сік лимона. Викласти у контейнер. Помістити у холодильну камеру, перемішуючи кожні 40 хв. Подати, прикрасивши листям м’яти. Джерело: журнал “Люблю готувати!” //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//