Тонкости домашней кухни:
Из подсохшего хлеба ты можешь приготовить изысканное нежное блюдо, которое украсит любой стол.
ПОНАДОБИТСЯ:
Фото: Fotolia
- 100 г вяленых помидоров в масле
- 150 г консервированной кукурузы в зернах
- 100 г замороженного зеленого горошка
- 150 г тертого сыра
- 4 яйца + 2 желтка
- 600 мл молока
- хлеб ломтиками
- 2 стол. ложки сушеной петрушки
- 20 г сливочного масла
- соль
Дополнительно понадобится круглая форма для торта.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Духовку нагреть до 150°. На нижний уровень поставить глубокий противень, до половины наполненный горячей водой.
- Замороженный горошек бланшировать в кипящей подсоленной воде 5 мин и откинуть на дуршлаг. С консервированной кукурузы слить жидкость.
- Молоко довести до кипения. В глубокой миске взбить яйца и желтки. Посолить. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить горячее молоко.
- На дно смазанной маслом формы выложить часть хлеба, сделать из ломтиков хлеба бортики. Выкладывать слоями на хлеб тертый сыр, горошек, кукурузу, помидоры, посыпать петрушкой и залить яично-молочной смесью.
- Установить форму на противень с водой и выпекать пудинг 1 ч 15 мин. Подать блюдо горячим. По желанию посыпать зеленью.
Фото: А.Соколов /ЦФА «Бурда»
Что еще можно приготовить из черствого хлеба, читай здесь!
Точно так же, без особых затрат, ты сможешь приготовить пирог-сэндвич из ломтиков хлеба и бекона. Ищи рецепт в февральском номере журнала «Приятного аппетита!»
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Будьте первыми кто оставит комментарий