Лето в разгаре, а привычные фрукты и овощи уже надоели? А если приготовить пару блюд с экзотическим авокадо, который обязательно привнесёт свежести и уникальности в твой рацион, или попробовать удивить близких необычными рецептами?
Мы расскажем о пяти рецептах вкусных и освежающих салатов с таким ингредиентом как авокадо, который прекрасно сочетается и с мясом, и с морепродуктами, и с фруктами и овощами.
Салат с авокадо и огурцом
Самый простой, но невероятно вкусный, свежий и полезный салат, который можно готовить хоть каждый день.
Для его приготовления тебе понадобится одно авокадо, два огурца, одно вареное яйцо, листья салата или пекинской капусты.
pinterest.com
Все ингредиенты нужно нарезать кусочками произвольного размера, ведь предпочтения у всех разные (но, как говориться, «золотая середина» всегда наиболее гармонична, так что советуем нарезать средними кусочками). Добавь соли и специй, а затем заправьте по вкусу (оливковое или подсолнечное масло, майонез или сметана, даже соевый соус с кунжутом, если в гостях поклонники восточной кухни).
Стоит отметить, что салат универсален как для любителей покушать, так и для тех, кто предпочитает диетическую еду.
pinterest.com
Салат с авокадо и курицей
Более сытный вариант салата, который можно есть как основное блюдо, а не закуску.
Тебе понадобится 300 грамм куриного филе, одно авокадо, пучок листового салата, парочка помидор черри, пакетик ароматных трав или другая приправа по вашему вкусу.
pinterest.com
Сначала необходимо отварить, охладить куриное филе и порезать кубиками. Авокадо для салата очистить от кожуры, удалить косточку и тоже порезать кубиками. Листья лучше всего порвать произвольными кусочками, а помидоры черри – нарезать дольками. Листья салата уложи на дно салатника, а сверху выложи курицу, авокадо и помидоры. Последний штрих – залей заправку по вкусу и посыпь ароматными травами.
Салат с авокадо и красной рыбой
Авокадо прекрасно сочетается с любой красной рыбой, подчёркивая её вкус и превращая салат в настоящее деликатесное угощение.
Для приготовления тебе понадобится 200 грамм любой красной рыбы, одно авокадо, один огурец, столовая ложка красной икры.
pinterest.com
Сначала отчищаем авокадо и огурец от кожуры. Затем режем все продукты примерно одинаковыми по размеру кубиками, солим, добавляем пару ложек масла и перемешиваем. Руками или с помощью формочки можно придать салату из авокадо и рыбы форму круга, сверху положить красную икру и декорировать салат зеленью.
pinterest.com
Таком блюдом легко можно украсить любой праздничный стол.
Салат с авокадо и креветками
Легкий, изящный и вкусный салат, который прекрасно разнообразит твой ежедневный рацион.
pinterest.com
Тебе понадобятся примерно 15 г очищенных вареных креветок, одно авокадо, шесть помидор черри, зелень, чеснок, салат романо, столовая ложка лимонного сока, соль-перец по вкусу и оливковое масло (или любая другая заправка по вкусу).
pinterest.com
Нужно выложить дно посудины салатными листьями, нарезать кубиками авокадо, помидоры черри и креветки. Затем влить заправку, смешанную со специями, и перемешать все составляющие салата. Раскладываем по тарелкам и украшаем перед подачей. К примеру, зеленью, кедровыми орешками или твердым сыром.
Салат с авокадо и тунцом
Как ты уже догадалась, авокадо прекрасно гармонирует с морепродуктами, начиная от кальмаров и заканчивая различными видами рыбы. Если красная рыба по какой-то причине тебе не подходит, да и покупать её часто недешёвое удовольствие, то можно остановить свой выбор на тунце.
pinterest.com
Для приготовления этого простого, быстрого, но очень интересного салата, тебе понадобится одно авокадо, банка консервированного тунца, красный репчатый лук, половинка зеленого яблока, чайная ложка красной икры (по желанию), лайм, пара помидорок черри, зелень для украшения.
Совет по сервировке: вместо привычной салатницы, можно выложить готовый салат в лодочках из-под авокадо и превратить блюдо в оригинальное украшение стола.
pinterest.com
Авокадо и тунец для салата нужно размять ложкой. Репчатый лук мелко порубить, а яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Затем необходимо соединить все ингредиенты салата из авокадо вместе, добавить красную икру, заправить майонезом, посолить и поперчить. Готовый салат выложи в подготовленные формочки, а сверху посыпь рубленой зеленью. Чтобы украсить блюдо ещё оригинальнее, можно подавать его на плоской тарелке с листовым салатом, помидорами черри и дольками лайма.
Все вышеперечисленные рецепты не требуют редких продуктов и очень быстры в приготовлении.
Читать также:
Суши летом: 5 правил выбора и употребления
Освежающие напитки для пикника: рецепты с фото
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
