3 неожиданных блюда из тыквы

Сезон этого чудо-овоща заканчивается. Давайте воспользуемся шансом приготовить из тыквы нечто особенное!
Салат «Солнце»
ПОНАДОБИТСЯ
- 300 г печеной мякоти тыквы
- 1 пучок рукколы
- 70 г очищенных кедровых орехов
- 1 красная луковица
- 200 г феты или соленой брынзы
- 1 стол. ложка бальзамического уксуса
- 4 стол. ложки оливкового масла
- 1 стол. ложка сока лимона
- свежемолотый черный перец
- сухие пряные травы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кедровые орехи подрумянить на сковороде без масла. Дать остыть. Мякоть тыквы нарезать кубиками или ломтиками. Рукколу вымыть, обсушить и порвать. Лук нарезать кольцами, фету или брынзу — кубиками.
2. Все подготовленные ингредиенты соединить в салатнике, слегка перемешать и поперчить. Для соуса оливковое масло взбить с бальзамическим уксусом, соком и пряными травами, полить ингредиенты салата и посыпать орехами.
Оладьи «Быстрые»
ПОНАДОБИТСЯ
- 500 г тыквы
- 500 г картофеля
- 4 стол. ложки кукурузной муки
- 2 яйца
- растительное масло для жаренья
- 200 г сметаны
- щепотка куркумы
- щепотка приправы «Прованские травы»
перец, соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовить тесто. Желтки отделить от белков. Тыкву и картофель вымыть, очистить и натереть на крупной терке. К овощам добавить желтки, кукурузную муку, соль, молотый черный перец, куркуму, «Прованские травы» и хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков.
2. Белки взбить, осторожно добавить в приготовленную массу. Выпекать оладьи в антипригарной сковороде в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Готовые оладьи сложить горкой и подать на стол горячими, со сметаной.
Десерт «Само совершенство»
ПОНАДОБИТСЯ
- 400 г печеной мякоти тыквы
- горсть белого изюма
- 2 горсти очищенных тыквенных семечек
- 8 стол. ложек абрикосового варенья
- 100 г песочного печенья по вкусу
- 1/2 пак. ванилина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тыкву нарезать и измельчить в блендере с абрикосовым вареньем и ванилином. Выложить в креманки или стаканчики.
2. Приготовить посыпку. Изюм промыть в горячей воде, обсушить. Тыквенные семечки подрумянить на сухой сковороде. Печенье измельчить. Все подготовленные ингредиенты перемешать.
3. На тыкву выложить посыпку. Десерт охладить.
Читайте также: Что приготовить на ужин: 3 лучших блюда
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
- Правила счастливых женщин10 простых правил, чтобы идти навстречу счастью! Интересные статьи, тест и конкурс для женщин.
- Секреты успешных людей: как располагать к себе собеседника?Все секреты "Лиза" и "!CEBERG" готовы раскрыть в новом спецпроекте!
- Hair&Style Battle 2Битва стилей Hair&Style Battle 2 - смотри, голосуй, получай призы!
- Good FoodРецепты от участников Food Battle - лучшие кулинарные идеи от блогеров!
- Зимние праздники: семейные традицииКак отмечать зимние праздники и где провести каникулы всей семьей!
- ТЕСТ: УЗНАЙ СВОЙ БИОЛОГИЧЕСКИЙ ВОЗРАСТПройди ТЕСТ и узнай, на сколько лет себя чувствует твое тело!
- Food BattleFOOD BATTLE: смотри битву кулинаров и получай призы!
- Вкусные моментыВыпечка на все случаи жизни + ВКУСНЫЙ КОНКУРС!
- У вас будет ДРУГВсе об уходе за домашним любимцем!
- Как по волшебству! СПОСОБЫ ПОБЕДИТЬ ДЕТСКУЮ ПРОСТУДУОпыт Европы, отличия и симптомы - все о простуде.
Февраль 11 2016, 02:02