Смузі — це корисний сніданок чи роздутий ТікТок-тренд?

Нумо розбиратись, чи дійсно смузі є корисною стравою для сніданку!

Unsplash

Смузі на сніданок: користь чи шкода?

Смузі давно зробили собі репутацію ідеального варіанту сніданку: це швидко, легко, корисно. Але чи справді це — оптимальний сніданок? Все залежить від того, з чого складається напій.

Ось які правила здорового смузі треба врахувати:

• Повинно бути джерело білка: грецький йогурт, рослинний протеїн, арахісова паста.
• Треба додати якісну клітковину: овес, насіння чіа або насіння льону.
• Важливо уникати великої кількості фруктів: надмірний вміст фруктози може швидко викликати голод.

Смузі часто називають супер’їжею, особливо — фітнес-блогери та дієтологи. У спортзалах часто є смузі-бари, а в кафе можна замовити собі стаканчик смузі для перекусу. Ці фруктові напої часто рекомендують нам не тільки як підсилювачі харчування, а й взагалі — повноцінний прийом їжі. Смузі рекламують як засіб для детоксу, засіб для відновлення м’язів, для схуднення.

Але, попри всі захоплення, що панують навколо смузі, ми не можемо заявляти, що 100% цих напоїв є корисними для твого здоров’я. Так, наприклад, є смузі, які містять більше калорій та швидких вуглеводів, ніж шоколадний молочний коктейль, добряче приправлений карамельним сиропом та маршмелоу. Ми дізналися, які є плюси та мінуси у смузі, й готові розповісти тобі. Читай статтю далі!

Unsplash

Корисні властивості смузі

У смузі є три основні корисні властивості, які ми не можемо ігнорувати:

1. Хороше джерело фруктів та овочів

Смузі — це один з найпростіших способів отримати більше овочів та фруктів у раціоні. Найкорисніші та найздоровіші рецепти смузі — це ті, що багаті на фрукти, овочі, зелень. Саме ці продукти українці зазвичай не дуже активно споживають на перекуси. Тому не забувай додати у свій корисний смузі якомога більше таких листових овочів, як шпинат та інша листова зелень. Фрукти та інші овочі також можуть стати в пригоді та додати твоєму смузі користі. Ну, і не забудь про імбир, корицю, матчу та куркуму, щоб додати аромату.

2. Відновлення після тренування

Після тренувань нам важливо отримати достатню кількість води, а також калорій, вуглеводів та білків, щоб тіло могло відновити м’язову тканину та швидше регенерувати після навантажень. Спортсмени додають у свої суперпоживні смузі такі продукти як: протеїновий порошок, горіхова паста без цукру, а також багато овочів. Чому б тобі не спробувати?

3. Заміна деяких страв

На дієті нам хочеться отримати якомога більше користі з кожного прийому їжі. Тому ми робимо ставку на здорові рецепти перекусів. Щоб довше підтримувати ситість, потрібно споживати складні вуглеводи, клітковину та білок. Все це може дати склянка смузі з овочів, фруктів, зелені, горіхової пасти та рослинного молока. Чудово також додавати в смузі грецький йогурт, багатий на жири та білки, ну і без авокадо нікуди! Воно збагатить тебе цінними жирними кислотами омега-3. Ситість надовго гарантована, спробуй та переконайся!

Unsplash

Мінуси смузі та як їх уникати

У смузі також є мінуси, ця страва готується по-різному, і саме від інгредієнтів залежить, наскільки вона буде корисною. Ось які проблеми зазвичай можуть виникнути, якщо не знаєш, як правильно готувати здоровий смузі:

1. Високий вміст цукру й калорій

Калорії та вуглеводи є основними проблемами багатьох смузі. Самі по собі ці речовини є прекрасним доповненням до раціону, ми не стигматизуємо продуктів у цій статті. Але проблема в балансі. Якщо ти налила в смузі ароматизований йогурт, мед, сік, додала туди консервованих в сиропі ананасів та персиків, це буде, звісно ж, дуже смачно і солодко. Але принесе тільки доданий цукор, після чого ти захочеш ще щось поїсти.

Як виправити ситуацію?

Для здорового смузі потрібно більше фруктів, овочів, зерен та горішків. Не варто додавати штучні підсолоджувачі чи підсолоджені продукти, оскільки фрукти вже містять необхідну кількість природних цукрів. Не ігноруй несолодкий какао-порошок та білковий порошок. Перший дозволить надати смузі шоколадного смаку та кольору, а другий — зробить ситним.

2. Відсутність клітковини

У багатьох смузі, навіть зі здоровими інгредієнтами, може не вистачати клітковини.

Як виправити ситуацію?

Тому не забудь додати трошки насіння чіа, льону, білу квасолю або тофу, щоб довго зберігати ситість та насолоджувати активним днем.

Смузі як частина збалансованого харчування

У ТікТоку рецепти смузі дуже популярні. Красиві блогерки в бежевих квартирах змішують разом ягоди, банани, кокосове молоко та фініки з протеїновим порошком. Але чи підходять модні смузі за модними рецептами для щоденного повноцінного раціону? Часто — ні, адже вони містять забагато калорій та простих цукрів.

Якщо хочеш, щоб смузі був частиною збалансованого харчування, потрібно орієнтуватись не на візуальну привабливість, а на харчову цінність:

• Мінімум доданого цукру: ніяких йогуртів з підсолоджувачами, цукру, солодких горіхових паст і так далі.
• Максимум клітковини: овочі та зелень.
• Помірна кількість фруктів: вони, якраз, і грають роль підсолоджувачів.
• Корисні жири: горіхи, насіння, авокадо, горіхова паста без цукру.
• Білок: грецький йогурт, горіхова паста без цукру, протеїновий порошок.

Смузі — це чудовий та зручний спосіб отримати більше овочів та фруктів у раціоні щодня. Як правило, найкориснішими є ті, що ти сама собі приготувала, включивши найкорисніші інгредієнти та уникнувши додавання підсолоджувачів.