Малиновое варенье - самое полезное
2018-07-13T11:15

Самое полезное варенье — малиновое

Здоровый образ жизни малина

Говорят, от сладостей нужно отказываться. Может, это и правильно, Но от малинового варенья отказаться невозможно. Да и не надо. Ведь именно малиновое варенье — самое полезное из всех ягодных заготовок. И именно сваренное с сахаром. Можно, конечно, добавить в него сахара самую малость, но тогда хранить его нужно будет только в холодильнике.

малина
Фотолия

 

Панацея от простуды и старости

Традиционно в миллионах семей припасена баночка малинового варенья на случай зимней простуды. Взрослые и дети употребляют его (варенье из малины) с максимально переносимо горячими чаем, молоком, когда есть насморк и кашель, болит горло, повысилась температура тела, беспокоят слабость и разбитость.

После употребления малинового варенья многие поколения предков ложились в постель, укутывались и обильно потели. Малина содержит природные формулы, близкие к аспирину (природные салицилаты), обладающие выраженным жаропонижающим действием. Противовоспалительный эффект позволяет уменьшить насморк и кашель, головную боль. Собственно говоря, малиновое варенье многие века являлось основным (если не сказать единственным) противопростудным средством.

малина от простуды, фото
Фотолия

Наутро после употребления малинового снадобья гриппующий чувствует себя значительно лучше, имеется тенденция к снижению процента осложнений ОРВИ. Салицилаты малинового варенья разжижают кровь, а, значит, препятствуют повышенному тромбообразованию, несколько понижают артериальное давление, в какой-то степени профилактируют инфаркты и инсульты.

Исследователи-биологи считают, что некоторые микрокомпоненты малины активно препятствуют образованию злокачественных клеток в организме.

Полагают, что антиоксиданты, которые входят в состав сладкой ягоды, обладают омолаживающим действием.

 

Антидепрессант и антиангин

Малина свежая и в виде варенья обладает противодепрессивными, улучшающими настроение действиями. Это особенно заметно в достаточно унылый зимний период. Есть сорта, которые плодоносят до глубокой осени (так называемые ремонтантные) и позволяют заготовить свежайшее варенье максимально близко к сезону зимних простуд.

Интересны рекомендации некоторых народных докторов, которые рекомендуют детям школьного и подросткового возраста с частыми ангинами для сокращения обострений хронического тонзиллита есть … мороженое, в небольшом количестве (буквально несколько чайных ложечек). Механизм его благотворного действия объясняют противовоспалительным и противоотечным действием.

малиновое варенье, фото
Фотолия

Некоторые авторы советуют при детских «горловых» проблемах мороженое кушать в сочетании именно с малиновым вареньем для усиления пользы и эффективности этой смеси. Однако, официальная наука против мороженого при ангине из-за риска. Хотя, лично знаю многих взрослых людей, которые успешно и быстро преодолевают ангину с помощью мороженого.

Как хранить

Хранить варенье из малины лучше до наступления следующего лета, то есть, не более 10–12 месяцев. Варенье-«пятиминутка» хранится еще меньше, даже в холодильнике. Это связано с тем, что плесневые грибки очень любят сладость. Если в банке с вареньем появилась плесень, то все ее содержимое представляет опасность для здоровья и подлежит немедленной утилизации. Плесень может вызвать тяжелые отравления, аллергические реакции, появление и прогрессирование аутоиммунных заболеваний.

Противопоказания

Малиновое варенье не рекомендуют деткам до трех лет. Потому что избыточная неизбежная сладость (в связи с технологией приготовления) негативно влияет на интенсивно растущий организм, повышая риск развития в будущем прежде всего сахарного диабета и множественного кариеса зубов.

Диабетикам малиновое варенье нежелательно в связи с тем, что оно резко и длительно повышает уровень глюкозы в крови, что плохо влияет на поджелудочную железу, на кровеносные сосуды.

малиновое варенье, фото
Фотолия

Высокая калорийность варенья из малины исключает его применение при ожирении.

Лишь одну чайную ложечку малинового варенья пару раз в неделю допустимо съедать беременной женщине в первые 3–4 месяца беременности, а также кормящей мамаше.

Что касается зубного кариеса, его усиливает не только сахар, но и мельчайшие малиновые косточки-семечки. Вот в них как раз и сохраняется большое количество полезных веществ, несмотря на сильный и длительный нагрев при варке. После употребления малинового варенья следует тщательно почистить зубы и прополоскать полость рта.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.




Наши проекты

Июль 13 2018, 11:07
Автор:
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2018-07-13T11:15
Загрузка...

Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: