Продукты согревающие и охлаждающие

21 мая 2017, 10:56

Продукты питания классифицируются по преобладанию инь или ян и по тому, какое воздействие они оказывают на организм — охлаждающее или согревающее.

Фото: Fotolia

Еда дает нашему организму энергию, придает телу силу. И если правильно питаться, еда может стать источником хорошего здоровья или такой себе «волшебной таблеткой» от многих недугов.
Для этого нужно знать, какую пищу и в какое время принимать. Cпециалисты в области питания, знатоки секретов Аюрведы, китайской и тибетской медицины утверждают, что продукты, дают необходимый заряд энергии нашему организму в зависимости от времени года: весна, лето, осень или зима. Именно такое питание издавна считается источником крепкого здоровья.
Так, согласно Аюрведе, все продукты питания делятся на два вида: разогревающие наш организм и охлаждающие.
Например, летом не стоит пить ледяные напитки — это угнетает пищеварительный огонь, и питательные вещества плохо усваиваются.

Фото: Fotolia

Лучше пить лучше слегка охлажденную воду, напитки с лимоном, лаймом, мятой и зеленый чай. Не все также знают, что белый рис не стоит есть в холодную погоду — он охлаждает организм. Именно поэтому рис так популярен в жарких восточных странах. А вот коричневый рис, гречка, фасоль, чечевица — согреют организм.
Конечно, продукты нужно сочетать, чтобы организм насытить той энергией и витаминами, которая ему необходима.

Согревающие продукты

Фото: Fotolia

Фрукты и овощи

морковь, чеснок, китайский лук-резанец, имбирь, лук-порей, репчатый лук, лук-шалот и лук-батун, авокадо, апельсин, банан, виноград зеленый, вишня, грейпфрут, киви, клюква, лимон, манго спелое, папайя, персик, помидор, ревень, слива, тамаринд (индийский финик), хурма, ягоды неспелые (кислые).