Дієта стіл № 7 допоможе у лікуванні ниркових захворювань. Раціон, меню

Через ниркові захворювання відбуваються серйозні порушення в обмінних процесах в організмі. Дієта Певзнера стіл № 7 є системою живлення, що є щадною для нього. Належить вона до лікувальних дієт, що сприяють оздоровленню пацієнта. Зміст:Показання та вплив дієти 7Основні принципи та правила столу 7Дієта 7: рекомендовані продуктиДієта 7: заборонені продуктиПриклад добового меню дієти 7 Мета цього режиму харчування полягає у виключенні з меню продуктів та страв, що негативно впливають на організм, та включенні до раціону страв, що насичують його корисними речовинами.

Показання та вплив дієти 7 Такий режим харчування є безсольовим, і призначається лікарями у таких випадках:Нефрит у гострій формі в період одужання;пієлонефрит;Гіпертонічна хвороба. Дієта 7 призначається для вирішення таких завдань:Відновлення водно-сольового балансу;Зменшення набряклості;Поліпшення ниркової функції;Нормалізація обмінних процесів;Прискорення виведення продуктів обмінних процесів, шлаків, токсинів із організму.Основні принципи та правила столу 7 Дієта передбачає мінімізацію вмісту у раціоні пацієнта білків та солі. Жири та вуглеводи в меню можуть утримуватись у кількостях, що відповідають фізіологічним нормам. При використанні дієти 7 дотримуйся таких правил:Приймай їжу 5-6 разів/день дробово;Кількість вживаної вільної рідини у межах цієї системи живлення становить приблизно 1 л;Температурних обмежень у режимі живлення немає;Бажано приймати переважно відварену, тушковану, запечену, приготовлену на пару їжу;Тривалість дієти 7 повинен визначати лікар;При цьому режимі обмежується споживання солі, як правило, до 6 г/добу. Лікар може скоригувати цей показник у індивідуальному порядку;Добова норма калорій становить близько 2500 ккал. Дієта 7: рекомендовані продукти Дозволяється вживати такі продукти:Риба, птах, м’ясо. Ці продукти повинні бути нежирними та приготовленими за допомогою дозволених способів термічної обробки;морепродукти;зелень;Яйця. Цей білковий продукт вживати при дієті 7 не заборонено, але роби це в невеликих кількостях. У денний раціон можеш включати невелику кількість страв із вмістом яєць та невелику кількість м’ясних, рибних страв;Низькокалорійні борошняні, хлібобулочні вироби без спецій та солі;Молочні продукти. Можеш вживати кисломолочні продукти, вершки, молоко, а ось сир із раціону виключається;Каші;Макаронні вироби;Супи на нежирному бульйоні;Овочі у сирому, тушкованому, запеченому, відвареному вигляді, приготовані на пару. Виключити з раціону потрібно шпинат, редьку, часник, щавель, цибулю;фрукти;Низькокалорійні солодощі. Виняток становить шоколад;Свіжовижаті соки;Неміцна кава, чай, відвари на травах.Дієта 7: заборонені продукти На час лікування доведеться забути про такі продукти:Борошно вироби з високою калорійністю;Риба, м’ясо, птах жирних сортів, ікра;Супи на грибному, м’ясному, рибному бульйоні;Мариновані овочі та інші продукти;Квашені овочі;Соніння, копченості, консервації;гриби;Прянощі;Спиртні напої;Гарячі напої;Газована вода;Солодкі газовані напої;Гострі страви;Ковбаси, сосиски;Хрін, гірчиця, перець. Приклад добового меню дієти 7 Як скласти денний раціон, тобі може підказати власна фантазія, смакові уподобання та список дозволених та заборонених продуктів. Орієнтуватися можеш і на такий приклад.Сніданок. З’їж гречану або вівсяну кашу з яйцем некруто, запей чаєм;На ланч поласуй печеними яблуками або іншими фруктами;Пообідай пісним борщем або супом, відвареною або запеченою картоплею з відвареним м’ясом або приготовленими на пару биточками. У першу страву можеш додати трохи сметани. Запий обід чаєм або свіжим соком;На полудень можеш з’їсти прісну булочку з кефіром;Повечеряти можеш пастою з морепродуктами у вершковому соусі та зеленню. Запий вечерю чаєм або трав’яним відваром;На ніч можеш випити трохи молока. Тобі призначали колись таку дієту? Якщо так, розкажи, які страви вона включала, чи допомогла вона тобі.