10 речей, які відбуваються, якщо регулярно їсти цибулю

Що трапляється з твоїм організмом, коли ти їси цибулю?

Unsplash

Не всі люблять цибулю. В основному через те, що вона викликає неприємний запах із рота. Крім потреби негайно закусити м’ятною цукеркою, щоб покращити запах дихання, є й інші наслідки вживання цибулі.

СПРОБУЙ ПРИГОТУВАТИ: Гаспачо із часниковими сухариками

Цей коренеплід може запропонувати тобі багато приємних наслідків його вживання, або навпаки – ускладнити твоє життя. Дізнайся більше про цибулю. Ось 10 можливих речей, які можуть статися з твоїм тілом, якщо регулярно їсти цибулю.

1. Покращується стан шкіри

Якщо мрієш про здорову та сяючу шкіру, регулярне споживання цибулі — це твій головний союзник. Вона містить антиоксиданти, вітамін C та сірку, які сприяють регенерації шкіри, борються із запаленням, тому для людей з акне це справжній суперфуд. Окрім цього цибуля допомагає стимулювати вироблення колагену, який робить шкіру пружною та молодою.

2. Може з’явитись неприємний запах тіла

На жаль, якщо часто їсти цибулю, це може негативно позначитись на запаху тіла. Це пояснюється сірковмісними сполуками, які містяться в коренеплоді. Саме ці сполуки впливають не лише на свіжість дихання, але й виділяються через піт.

Щоб зменшити запах цибулі:

1. Додай у раціон більше води.
2. Додай у раціон більше зелені — петрушки, руколи, кінзи.
3. Дотримуйся правил гігієни.

3. Твій імунітет посилюється

Цибуля — це природний імуностимулятор. Вона містить фітонциди, які мають антибактеріальні властивості, окрім цього — вітаміни C і B6, найкращі для підтримки імунітету. Тому якщо регулярно їсти цибулю, можна ефективніше боротись з вірусами та бактеріями, зменшити ризик застуд, грипу.

Особливо корисна для імунітету — сира цибуля. Можна додавати її у салати, смузі або різноманітні спреди, щоб отримати максимум користі та мінімум цибуляного смаку.

4. Твій мозок працює краще

Не лише лосось та оселедець покращують роботу мозку. Регулярне споживання цибулі також позитивно впливає на когнітивні функції, завдяки кверцетину. Це — потужний антиоксидант, який захищає мозок від окисного стресу та старіння.

5. Рівень цукру в крові регулюється

Цибуля допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, що дуже корисно для людей з інсулінорезистентністю або діабетом другого типу. Завдяки сполукам сірки та антиоксидантам цибуля покращує чутливість до інсуліну та сприяє зниженню рівня глюкози.

Вживай сиру цибулю в бутербродах та салатах, у сирому вигляді. Так вона набагато корисніша.

Unsplash

6. Ти можеш відчувати кислотний рефлюкс

Молода цибулька виглядає досить спокусливо, особливо в смаженому або маринованому вигляді. Ти можеш захотіти з’їсти кілька таких смакот, якщо з’явиться натхнення. Однак наслідки можуть бути вкрай неприємними. Крім газів та дискомфорту в шлунку, ти також можеш відчувати жар у шлунку – печію.

Цибуля може викликати розслаблення нижнього стравохідного сфінктера, який знаходиться наприкінці стравоходу і не дає вмісту шлунка повернутися до стравоходу. Звідси й кислотний рефлюкс – коли цей сфінктер розслаблюється, шлункова кислота може проникнути в стравохід і спричинити почуття печіння.

Також клітковина, що міститься в цибулі, може спричинити відрижку, через що також виникають симптоми кислотного рефлюксу.

7. Ти можеш відчути здуття та гази

У свіжій цибулі є не тільки гострота, необхідна для приготування найсмачніших страв, але ще й антиоксиданти. Щоправда, після вживання страви зі свіжою цибулею, може з’явитись зайве газоутворення. Цибуля містить фруктозу — природний цукор в овочах та фруктах. Коли бактерії розщеплюють фруктозу, це призводить до зайвого газоутворення та здуття.

СПРОБУЙ ПРИГОТУВАТИ: «Голубці навпаки» у мультиварці – рецепт і фото

8. Поліпшується здоров’я кишечника

Пробіотики необхідні для того, щоб кишечник був здоровішим і працював на повну силу. Але чи ти знала, що пробіотики не працюють без пребіотиків? Цибуля досить багата на пребіотики, які також можна знайти в деяких фруктах, овочах і навіть зернових. Ці речовини створюють необхідне середовище в кишечнику, щоб бактерії там почували себе комфортніше та добре розмножувалися.

Отже, коли ми наповнюємо кишечник пребіотиками, а потім пробіотиками, наш кишечник почувається дуже добре.

Unsplash

9. Під час різання цибулі хочеться плакати

Якщо ти почнеш різати цибулю, неодмінно рано чи пізно захочеш плакати. І не тому, що настрій поганий. Багато кулінарів не люблять різати цибулю, тому що вона викликає нестримний потік сліз із вічок і відчуття печіння.

Причина, через яку цибуля змушує нас плакати, полягає в тому, що коли ти нарізаєш її, вона виділяє хімічну речовину. Так званий сльозогінний фактор, по суті – це газ.

Як не плакати під час різання цибулі?

Спочатку варто замочити цибулю у воді, а потім використовувати проти неї дуже гострий ніж. Тоді ти вивільнятимеш набагато менше сльозогінних речовин.

СПРОБУЙ ПРИГОТУВАТИ: М’ясні «вушки» з грибами

10. При регулярному споживанні – покращує здоров’я серця

Якщо регулярно додавати цибулю до їжі, можна зарядити свій організм цінними антиоксидантами. Особливо це стосується червоної цибулі. У ньому набагато більше так званих антоціанів, які, за дослідженнями, допомагають зменшити ризик серцевих захворювань.

Так що не варто уникати цибулі в раціоні, просто їж її помірно.