Ми всі відчували дискомфорт від здуття живота та надмірного газоутворення після ситної їжі. Хоча газоутворення є природною частиною процесу травлення, певна їжа може сприяти підвищеному газоутворенню, що призводить до дискомфорту та ніякових ситуацій. У цій статті ми розглянемо 13 найпоширеніших продуктів, які можуть викликати здуття живота та гази.
Unsplash
1. Квасоля і сочевиця
Квасоля та сочевиця смачні, поживні та багаті клітковиною. Однак вони сумно відомі тим, що викликають гази через високий вміст клітковини та складних вуглеводів. Клітковина в цих бобових бродить у кишечнику, утворюючи газ як побічний продукт. Щоб звести до мінімуму газоутворення, замочи й промий боби та сочевицю перед приготуванням і поступово збільшуй споживання, щоб травна система могла адаптуватись.
2. Хрестоцвіті овочі
Брокколі, цвітна капуста, капуста та брюссельська капуста є потужними поживними продуктами, але також можуть призвести до підвищеного газоутворення. Ці хрестоцвіті овочі містять тип вуглеводів під назвою рафіноза, який погано перетравлюється в тонкому кишечнику і потрапляє в товстий кишечник, де кишкові бактерії ферментують його, викликаючи гази та здуття живота. Ретельне приготування цих овочів може допомогти розщепити рафінозу, що полегшить перетравлення.
3. Газовані напої
Насолода газованою содовою або газованою водою може бути освіжаючою, але газовані напої вводять надлишок повітря у травну систему, що призводить до газоутворення та здуття живота. Вуглекислий газ у цих напоях може спричинити відчуття роздуття шлунка. Натомість вибирай негазовану воду або трав’яні чаї, щоб підтримувати водний баланс, але не відчувати здуття.
Unsplash
4. Цибуля і часник
Цибуля та часник додають смак незліченним стравам, але вони також містять фруктани, тип вуглеводів, який може бути важко засвоюваним деякими людьми. Ці фруктани можуть бродити в кишечнику, що призводить до газів і дискомфорту. Ретельна обробка цибулі та часнику може допомогти зменшити газоутворення від їхнього споживання.
5. Молочні продукти
Молочні продукти, такі як молоко, сир і йогурт, можуть бути проблемою для тих, хто страждає на непереносимість лактози. Тобто їм важко перетравлювати лактозу, цукор, який міститься в молочних продуктах. Якщо у тебе непереносимість лактози, споживання молочних продуктів може призвести до газоутворення, здуття живота та діареї. Або навіть гірших моментів — прищів, болю в животі. Розглянь безлактозні варіанти молочних продуктів або вибери альтернативні молочні продукти, такі як мигдальне або соєве молоко.
6. Жирна їжа
Жирна їжа, особливо з високим вмістом насичених жирів, може уповільнити травлення, що призведе до накопичення газів у травному тракті. Смажена та жирна їжа, зокрема, може бути проблематичною для деяких людей. Вибирай здоровіші жири, такі як ті, що містяться в авокадо, горіхах і оливковій олії, щоб сприяти кращому травленню.
7. Яблука і груші
Яблука та груші — це поживні фрукти з багатим вмістом клітковини, включаючи пектин, тип розчинної клітковини, яка може бродити в кишечнику та виробляти гази. Природний цукор у цих фруктах, який називається фруктозою, також може сприяти підвищенню газоутворення у деяких людей. Якщо це про тебе, насолоджуйся цими фруктами невеликими порціями та подумай про очищення їх від шкірки, щоб зменшити вміст клітковини.
8. Штучні підсолоджувачі
Замінники цукру, такі як сорбіт і маніт, часто містяться в гумках без цукру, цукерках і деяких дієтичних продуктах. Хоча ці підсолоджувачі є альтернативою цукру, вони також можуть викликати газоутворення та здуття живота. Ці цукрові спирти можуть бути складними для організму для перетравлення, що призводить до збільшення газоутворення. Уважно читай етикетки та обмеж споживання продуктів, що містять ці підсолоджувачі.
9. Цільнозернові продукти
Цільні зерна, такі як пшениця, овес і ячмінь, багаті клітковиною, що сприяє здоровому травленню. Однак деякі люди можуть відчувати гази та здуття живота під час споживання цільнозернових продуктів, особливо якщо вони вперше стикаються з цим видом їжі. Поступове введення цільнозернових продуктів у раціон може допомогти травній системі налаштуватися та мінімізувати газоутворення.
Unsplash
10. Напої з кофеїном
Кава та чай з кофеїном можуть стимулювати травну систему, що призводить до збільшення газоутворення. Крім того, кофеїн є сечогінним засобом, який може викликати зневоднення, потенційно посилюючи газоутворення та здуття живота. Обмеж споживання кофеїну та вибирай альтернативи без кофеїну, якщо виявиш, що цей напій погіршує симптоми здуття та газів.
11. Смажені страви
Смажена та жирна їжа може бути складною для травної системи, що призводить до накопичення газів у кишечнику. Високий вміст жиру в цих продуктах може сповільнювати травлення, викликаючи дискомфорт і здуття. Вибирай запечені страви, смажені на грилі або на пару, щоб покращити травлення та зменшити газоутворення.
12. Фрукти, багаті на сорбіт
Деякі фрукти, такі як вишні, персики та сливи, містять сорбіт, цукровий спирт, який важко засвоїти організму. Сорбіт може викликати гази та здуття живота, особливо при споживанні у великих кількостях. Тому споживай ці фрукти в помірних кількостях і поєднуй їх з іншими продуктами, які не виділяють газів, щоб зменшити їхній вплив.
13. Жувальна гумка
Жувальна гумка може здатися нешкідливою, але вона може призвести до заковтування зайвого повітря, що може сприяти утворенню газів і здуття живота. Якщо ти схильна до газів, подумай про те, щоб скоротити жування жуйки, особливо після їди.
Гази є природною частиною процесу травлення, але деякі продукти можуть збільшити їх утворення, що призводить до дискомфорту та здуття живота. Подумай про замочування та варіння квасолі та сочевиці, готуй хрестоцвіті овочі на пару, обмеж вживання газованих напоїв, поступово вводьте цільні зерна та обмеж кофеїн, якщо стикаєшся з проблемою газів.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
